Benboa

El día ha amanecido muy gallego (puede que abra puede que no) así que hemos decidido hacer excursión: hasta A Pobra do Carabiñal, para subir al mirador de A Curota a ver un paisaje impresionante; y bajar luego hasta Corrubedo, ver la gran duna móvil y por supuesto, comer. ¿Dónde? Sin dudarlo: en Benboa.

Muy bien atendidos en todos los ambientes (cetárea, mercado, barra y restaurante). Materia prima de primerísima calidad, y platos muy bien elaborados. Totalmente recomendable. Muy bien de precio: menos de 24 euros por persona, aunque no consumimos ningún vino y pedimos platos “diferentes” para lo que se consume habitualmente por la zona:

• Una ensalada de tomate pasificado, con queso de Cebreiro y pesto. Muy, muy rica
• Una lubina ahumada con puré de apionabo y ponzu; que el único pero, por poner uno, es que la ración es pequeña
• Un ceviche de sargo, que no deja de ser un ceviche muy rico, pero de sargo
• Una hamburguesa “benboa” de vaca gallega, queso de tetilla, lechuga, tomate y cebolla confitada… ah, y pan de horno de leña. Podría haber estado menos hecha, pero estaba buenísima
• Un bocata de churrasco de cerdo, con queso San Simón, cebolla morada, rúcula, chimichurri y boniato asado (que podría haber estado un poco más hecho). El churrasco lo deshuesan y arman el bocadillo sobre una barrita de pan con el resto de ingredientes. No queda ningún dedo sin chuparse
• Una tarta de queso al horno con toffe y frutos secos; el remate a una comida que pone muy complicado el ranking de las mejores tartas de queso

Por si nos leen en Benboa, sí intentaría mejorar una cosa: los aseos son muy originales (como los camarotes de un barco) pero podrían estar más limpios. Ahí lo dejo...

En cualquier caso, volveremos, porque la excursión incluye muchos planes que no hemos hecho hoy, y porque la carta tiene muchos más platos que sin duda estarán riquísimos.