Ingredientes
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Verter el aceite, la mantequilla, los puerros y el ajo 8”, .
Luego 12’, Varoma, 3 ½.
Echar el agua y triturar 40”, .
Parar, agregar resto de ingredientes excepto la nata 20’, 100º, .
Esperara a que baje la temperatura 40”.
Agregar los quesitos o la nata 5’, 90º.
Espolvorear el perejil o el cebollino.