... con Judías verdes

Ingredientes

• Judías verdes
• Bicarbonato

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Preparar la judías para cocerlas (limpiarlas, cortarlas… al gusto). Poner el agua a calentar y cuando rompa a hervir, echar un par de cucharadas de bicarbonato. Eso hará que las judías queden con un color verde luminoso. Echar las judías, frías de la nevera.

Cuando lleven 10 o 15 minutos cociendo, sacar las judías y ponerlas en agua con hielo para romper la cocción.