Entrada de la carta de Elevé Restaurant: tiras crujientes sobre base fresca de vegetales

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Cocina clásica e internacional con ingredientes locales en Atenas, Costa Rica: ceviche fresco, pulpo, pescado del día, risotto y postres caseros, los platos que más mencionan nuestros huéspedes en sus reseñas.

Entradas

Especiales de Noviembre al Atardecer: Risotto Sinfonía del Océano ₡20.000 · Risotto Vista Atenas ₡17.600 (favorito del atardecer) · Risotto Arrebol ₡17.000 (pomodoro y salmón) · Risotto Aji Garden ₡13.000 (vegetariano o vegano). Reservaciones: WhatsApp 8827-7698.

Entradas Frías

₡5,500 Tartar de Atún - Con pepino y aguacate.

₡6,490 Salpicón de Pulpo - Salpicón de pulpo marinado, servido sobre cama de lechuga.

₡4,300 Ensalada Fresca - Hojas verdes, mozzarella, nueces caramelizadas y vinagreta de la casa.

₡5,300 Ceviche de la Casa - Pesca del día, marinada con limón, servido con chips de plátano verde.

₡6,490 Trío de Ceviche - Tropical: salsa de maracuyá fresca. Leche verde: salsa verde de culantro fresco. Tradicional: ceviche de la casa.

Entradas Calientes

₡6,490 Cazuela de Pulpo (o Hongos) - Salteado con vino blanco, aceite de oliva, ajo y perejil.

₡4,300 Croquetas de Yuca - Rellenas de carne, con alioli de la casa.

₡5,900 Almejas al Vino Blanco - Salteadas con ajo, servidas con tostadas.

Sopas

₡4,300 Sopa de Pollo - Caldo de pollo con verduras de temporada.

₡4,300 Sopa de Tomate - Aromatizada con hierbas, parmesano y crotones.

aRib Eye en láminas sobre risotto cremoso, plato fuerte de Elevé Restaurant en Atenas, Costa Rica

Platos Fuertes

Incluye dos guarniciones. Pregunte a su salonero por las guarniciones de temporada.

Cerdo Tico

₡10,900 Costillas - Cocción lenta, caramelizadas en su propio jugo.

₡9,900 Tomahawk de Cerdo - A la parrilla, servida con chutney de piña.

De la Tierra - Carnes Rojas

₡15,990 Rib Eye - Marmoleado y jugoso, gran sabor.

₡13,990 Lomito - Tierno y suave, sellado para conservar su jugosidad.

Acompañe su corte con una de nuestras salsas: cremosa con hongos o chimichurri.

Pollo Local

₡9,990 Roulade de Pollo - Relleno de queso y hongos, con salsa de vino blanco y estragón.

₡9,290 Pollo Beurre Blanc - Suave salsa a base de mantequilla, estragón, vino blanco y elotitos.

₡9,590 Pechuga en Salsa Roja - Bañada en intensa salsa roja con chile guajillo.

Del Mar

₡9,900 Pesca del Día - Empanizado en plátano verde, servido con tártara artesanal.

₡10,900 Salmón Glaseado - Con miel de Atenas.

₡10,900 Atún del Pacífico - Sellado al sartén, bañado en salsa del chef.

Mocktail rojo en copa alta con cielo de Atenas al fondo, bebida de la carta de Elevé Restaurant, Costa Rica

Bebidas

₡3,200 Mocktails Exclusivos Elevé - Hibiscus Fizz (infusión de flor de jamaica, jugo de limón, miel, soda, hielo), Ginger Mint (jugo de limón, infusión de jengibre, hierbabuena, trozos de jengibre, soda, hielo) o Maracuyá Elevé (maracuyá natural, infusión de jengibre, soda, hielo).

₡2,200 Jugos Naturales - Fruta de temporada, pregunte a su salonero.

₡2,000/₡2,500 Cervezas - Nacional ₡2,000, Internacional ₡2,500.

₡2,000 Gaseosas

₡2,200 Té Frío de la Casa

₡1,000 Botella de Agua Pequeña

₡2,750 Botella de Agua Grande

₡3,100 Agua con Gas Pequeña

₡4,500 Agua con Gas Grande

Café Elevé

₡2,100 Americano

₡2,000 Espresso

₡2,500 Prensa Francesa

₡2,500 Latte

₡2,500 Cappuccino

₡2,500 Mocha

₡3,200 Elevé Café Helado

₡3,800 Affogato

₡4,500 Café 59 - Con licor de café.

Té Herbal

₡1,700 Té Herbal

Pregunte a su salonero por los postres del día.

Precios NO incluyen 10% de servicio.

¿Necesitas un catering? Escríbenos por WhatsApp al 8827-7698 para más información.

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