Hot dog “Estilo Poblano” — $46

El legado servido en la calle

Este es el producto que define a El Chilidog.

La evolución directa de la receta familiar creada en los años 80, influenciada por el estilo sonorense, las tendencias estadounidenses del tocino envuelto y las salsas intensas de la cocina mexicana.

Cada ingrediente tiene un orden y un propósito, como se hacía antes: sin prisa, sin improvisar.

Contiene:

• Pan para hot dog, tostado 20 segundos

• Salchicha envuelta en tocino, dorada al fuego

• Aderezos clásicos: mayonesa, catsup y mostaza

• Salsa a elección:

  • • El Xoloitzcuintle

    • La Patas Negras

    • El Chiguagueño

• Cebolla caramelizada preparada lentamente

• Flaming Hot triturado

• 1 jalapeño toreado/asado

No es solo un hot dog. Es una receta que sobrevivió décadas para volver cuando el mercado estuvo listo.