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atelier de 2 jours spéciale macarons avec plusieurs goûts avec chef Îslæm Māhf

مدرسة الجسور تقترح عليكم ورشة لصناعة الحلويات التونسية بلمسة عصرية

مع

الشاف عبد الحميد والشاف يونس

École el joussour à l'honneur et le plaisir d'organiser pour la première fois ici à Constantine un master class de 4 jours avec le talentueux chef Billel ouanes champion d'Algérie en 2018 et élus meilleur pâtissier chocolatier en 2017 , destiné aux amateurs confirmés en pâtisserie, aux apprentis et aux professionnels .

le chef va vous proposer une gamme d'entremet et des petits gâteaux tendances

Nous vous propose un atelier pièce montée avec chef Rosy cake

Dont le programme est :

*Réaliser une pièce montée de 3 niveau

*Réaliser un biscuit

*Crème de fourrage

*Une crème pour couvrir le gâteau

*Et bien sur toutes les techniques pour le lissage du gâteau

* maîtriser l'angle droit

* couvrir le gâteau avec la pâte à sucre

Notre école à l'honneur et le plaisir de vous annoncer un atelier de 2 jours avec la talentueuse chef Soumia Khalfallah et Chef Nabiha Benmounah

Le programme sera:

10 modèles de fruits en pâte d'amande

Et et spécialement pour vous les fruits chocolatés

Prochainement notre école el Joussour vous propose l'atelier du chocolat avec le chef Nabiha Benmounah

Le programme :

• Tempérage chocolat
• Recette des bonbons au chocolat
• Les truffes
• Des pâtes de fruits