Embedded Files
Ο άρτος ή αλλιώς ψωμί στην δημοτική είναι ένα από τα βασικότερα αγαθά στον άνθρωπο. Πρόκειται για αυτό που λέμε βασικό τρόφιμο και η ιστορία του ξεκινάει από πολύ παλιά και σίγουρα θα συνεχίσει όσο υπάρχουν άνθρωποι
Τα είδη του, η ποιότητα του, τα θρεπτικά συστατικά του αλλά και το γεγονός ότι συνδυάζεται με όλων των ειδών τα φαγητά το καθιστούν μοναδικό διατροφικό είδος. Οι Έλληνες έφτιαχναν και αυτοί ψωμί όπως είναι φυσικό και μάλιστα έπαιζε μεγάλο ρόλο στην θρησκευτική ζωή τους. Υπήρχαν γιορτές στην Αθήνα, τα επονομαζόμενα Θεσμοφόρια τα οποία διοργανώνονταν προς τιμή της θεάς Δήμητρας και προσφερόταν ψωμί.
ΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ
ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ/ΓΝΩΣΕΙΣ
ΙΕΚ στο τμήμα αρτοποιίας / ζαχαροπλαστικής.
Εξειδίκευση στον τρόπο παρασκευής αρτοποιημάτων με βιολογικά προϊόντα
Γνώσεις στην τεχνολογία τροφίμων
Γνώση αγγλικής γλώσσας για την προώθηση των αρτοποιημάτων στο εξωτερικό
Βασικές γνώσεις για βιολογικά προϊόντα
Γνώσεις Marketing για την προώθηση των προιόντων
Τόπος επιχείρησης : Ορεινό Λασιθίου
Πρόσθετες πληροφορίες
Πρόσθετες πληροφορίες
Το βιολογικό ψωμί συνδυάζει την ωραία γεύση με την καλή υγεία.
Για να θεωρηθεί ένα ψωμί βιολογικό πρέπει το 95% των πρώτων υλών, που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του, να είναι βιολογικά. Αυτό σημαίνει πως το αλεύρι θα πρέπει να είναι βιολογικής προέλευσης καθώς θα έχει παραχθεί από επεξεργασμένους βιολογικούς σπόρους, με οποιοδήποτε τρόπο άλεσης.
Αναμφίβολα το βιολογικό ψωμί είναι προτιμότερο του συμβατικού καθώς είναι πιο υγιεινό, με πιο ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Επίσης, το βιολογικό ψωμί έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, μαγνήσιο και σίδηρο και δεν περιέχει χρωστικές και συντηρητικά.
Τα βιολογικά αρτοποιήματα έχουν υψηλή περιεκτικότητά σε διαιτητικές (φυτικές ίνες), οι οποίες συμβάλλουν στην ελάττωση της χοληστερόλης, των επιπέδων σακχάρου (γλυκόζης) και των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα, ενώ παράλληλα, βελτιώνουν την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν την φλεγμονή στο κυκλοφορικό σύστημα.
Page updated
Google Sites
Report abuse