Informações rápidas para uma visão geral de alguns indicadores de vendas relacionados, já disponibilizada na tela inicial ao usuário que acaba de acessar o sistema.

Configurações referentes a critérios para envio de notificações para o app 3sGo, uma ferramenta de apoio para todos os gestores que utilizam o 3s Checkout.

Permite acompanhar a execução das atividades diárias necessárias para a manutenção do Inventário das Lojas, possibilitando a emissão de relatórios de Dispersão Detalhada que permitam um gerenciamento de estoque muito mais preciso.

Cadastro das Lojas do cliente, com todas as configurações necessárias para sua implementação e funcionamento utilizando o 3s Checkout.

Configurações gerais de "comportamento" para diversas operações das lojas, que podem ser reunidas em grupos de forma a possibilitar comportamentos diferenciados "por grupo de Lojas", facilitando a configuração de toda a rede. 

Permite que o cliente acompanhe o status do seu pedido e receba uma notificação quando o pedido estiver pronto . 

Possibilidade de cadastramento das formas de pagamento que poderão ser aceitas nas Lojas, para que possam ser exibidas como opções de pagamento nos PDVs.

Cadastramento de informações adicionais referentes aos recebimentos feitos através do “iFood”, “Rappi”, “Pekus” ou “Delivery vip” (ambientes externos ao sistema 3S checkout). 

De acordo com a necessidade operacional de cada loja é possível utilizar parceiros de logística, ou seja, parceiros que fazem as entregas dos produtos aos consumidores finais. 

Cadastramento dos parceiros de delivery, ou seja, parceiros que fazem o registro do pedido e a entrega dos produtos aos consumidores finais. 

Possibilidade de cadastramento de outros "cursos de cozinha" (além dos tradicionais "Entradas", "Pratos Principais" e "Sobremesas"), permitindo customizar ainda mais nossa área de Produção .

Cadastro dos Turnos de Vendas, utilizados para registros relacionados ao PDV (como vendas, cancelamentos e descontos).

Trata-se de uma opção técnica, utilizada pela equipe de Implementação, onde podemos verificar se a licença necessária para a utilização do 3S checkout em cada Loja já foi instalada.

Uma opção onde é possível verificar através do BackOffice qual a versão atual do PDV de cada loja, quando foi realizada a última atualização de loaders e, caso necessário, solicitar uma nova atualização destes loaders.

Para utilizar o 3S checkout em um dispositivo móvel é necessário instalar o APP, o que pode ser feito baixando-se o arquivo de instalação no formato APK.

Com o Menu Tester (também conhecido como Mini-POS) você poderá verificar como está ficando o seu cardápio antes de publicá-lo, minimizando os riscos de erros e melhorando a qualidade final do trabalho.  Com ele, qualquer modificação no cardápio pode ser feita com muito mais segurança e agilidade, pois o resultado poderá ser verificado sem a necessidade de publicação do Menu, que afeta o ambiente de Produção.

Dentro das configurações que a Franqueadora/Matriz tem autonomia para realizar no sistema, existe um conjunto que estabelece alguns parâmetros de ordem geral, que afetam funcionalidades específicas do sistema.

Possibilita o cadastramento de justificativas personalizadas para ações de cancelamentos (ampliando o conjunto inicial de justificativas já disponibilizadas pelo sistema).

Possibilita o cadastramento de justificativas personalizadas para ações de promoções e descontos.

Períodos de Operação são os “períodos” nos quais dividimos um dia de operação, para efeito de separação dos lançamentos de duas informações muito importantes no controle de Inventário: os Desperdícios e as Refeições de Colaboradores. 

Através do cadastramento de Marcas podemos estruturar nosso negócio para ter uma única estrutura de produção e armazenamento mas comercializar nossos produtos através de “marcas” distintas, oferecendo estes produtos através de nossos parceiros de delivery em cardápios e layouts separados, até mesmo com identidades visuais diferentes.

O primeiro passo para criação de usuários de acesso ao BackOffice é o cadastramento das pessoas que poderão acessar o sistema.

Cadastre suas metas de vendas para fazer o acompanhamento diário e alavancar as vendas da Loja.

Configure a validade das senhas do BackOffice, aumentando a segurança dos acessos ao sistema. 

Nesta tela é onde definimos a estrutura hierárquica da empresa. Esse passo é muito importante, pois é através da hierarquia que definimos as lojas ou grupos de lojas aos quais cada usuário terá acesso.

Definir um “perfil de usuário” significa especificar para o sistema um “tipo de usuário”, determinando quais telas esse tipo de usuário pode acessar.  É dessa forma que podemos estabelecer níveis de responsabilidades diferentes, atribuindo funções dentro do sistema de acordo, portanto, com o perfil de cada usuário. 

Depois de definidos os “Perfis de Usuário”, a “Unidade Organizacional“ e cadastradas as “Pessoas”, agora é possível cadastrar os usuários do sistema, ou seja, criar “logins de acesso” e atribuí-los a usuários específicos, indicando “quem-pode-acessar-o-sistema” e “quem-pode-fazer-o-quê”.

Tela de monitoramento, para acompanhar o registro das vendas efetuadas por delivery que estejam integrados ao 3S checkout.

Funcionalidade disponível para os usuários do Suporte Técnico, garantindo segurança aos acesso para atividades de suporte.

Através desta opção é feito o gerenciamento do Menus, que agregam todo o conjunto de cardápios, campanhas, cadastros diversos, preços e configurações  que são disponibilizadas para as Lojas trabalharem com os seus cardápios de produtos.

Dentro da sequencia de opções temos uma aba que permite consultar todo o histórico dos menus já publicados.

Para a venda de itens cujos preços sejam calculados a partir de seu peso utilizando balanças (modelo PRIX4) o 3S checkout oferece a opção de gerar arquivos TXT a partir do BackOffice para que a relação de produtos/preços possa ser importada por essas balanças. Desta forma, as lojas poderão sincronizar os preços emitidos na hora da pesagem com os praticados no POS.

Guia Rápido complementar: 

• Passo a Passo para a utilização de Categorias Fiscais no Modelo de Franquias, destacando os papéis da Franqueadora e do Franqueado no processo

Podemos cadastrar os Ingredientes que compõem nossos Produtos, possibilitando ao operador do PDV customizá-los removendo estes Ingredientes a pedido do cliente (por exemplo, um cheeseburger "sem queijo").

Os Modificadores são variações permitidas para a montagem do Produto, que não afetam o seu preço final para o cliente. Um exemplo clássico é o "ponto da carne" (bem passado, ao ponto, etc.).

Os Produtos são os itens comercializados, sejam aqueles comprados “já prontos” ou produzidos no próprio estabelecimento.

Trata-se de um dos principais cadastros do sistema, um dos básicos para que possamos estruturar nossos Cardápios.

A tela de opções permite criar listas de "opcionais" que podem ser oferecidos aos clientes, inclusive agregando valores adicionais ao preço, além de ampliar as possibilidade na composição de Produtos e Combos. São utilizadas, por exemplo, para permitir a escolha de uma "bebida para o combo", o "sabor de uma pizza", ou um "adicional de bacon em um lanche".

Combo é uma combinação de produtos que serão vendidos "juntos", visando uma vantagem para o cliente e também para o restaurante, podendo ser compostos por produtos, opções, modificadores e até mesmo por outros combos. ​

No 3s Checkout é possível criar “Promoções”, oferecendo “Descontos” aos clientes através da criação de uma campanha promocional. Podemos especificar diversas características relacionadas aos descontos que serão oferecidos nessa promoção, incluindo o período de validade, a quais produtos deve ou não ser aplicada, percentuais, valores e várias outras características de configuração referentes às ações que o sistema vai considerar quando a campanha estiver em vigência, pré-determinando as diversas condições nas quais este desconto poderá ser aplicado. Com isso conseguimos planejar em detalhes nossas campanhas promocionais e minimizamos o risco de falha operacional na sua aplicação dentro de nossas Lojas!

Nesta tela podemos cadastrar as "categorias" de Promoções e descontos que serão cadastradas no sistema, permitindo agrupar os descontos aplicados para melhorar o seu gerenciamento e avaliação dos resultados.

Ao definir “Períodos de Serviços” aumentamos a flexibilidade na utilização dos Cardápios, ao permitir que possamos especificar preços e até mesmo navegações diferenciadas para alguns dias da semana ou mesmo para períodos dentro do mesmo dia (como, por exemplo, o clássico "Happy Hour").

É possível agrupar os Itens cadastrados em Famílias, que são utilizadas para organizar e facilitar atribuições diversas dentro do sistema.

Através das "Listas de Preço" é possível criar listas de preços diversas para depois distribuí-las entre as nossas lojas, inclusive separando estas listas para especificar preços diferenciados por tipos de venda.

Uma vez que o critério de separação das listas de preço tenha sido definido e estas tenham sido cadastradas no sistema o passo seguinte é montar os “Grupos de Preço”, onde é possível especificar grupos de lojas distintos e configurar as listas de preço separadamente entre estes grupos, aumentando a flexibilidade na especificação de preços diferentes entre as nossas lojas.

No grupo de navegação definimos não somente quais produtos e combos estarão disponíveis em cada meio de venda (PDV, Totens, sites dos parceiros de delivery) mas também diversas características para a disposição dos mesmos em cada uma dessas plataformas.

Através dos Grupos de Categoria Fiscal podemos reunir e personalizar as categorias fiscais por grupos de Lojas, reunindo-as de acordo com a Unidade da Federação e Regime Fiscal.

Nesta tela é possível criar grupos, adicionando lojas e definindo quais das "Promoções e Descontos" cadastrados deverão estar disponíveis nestas Lojas.

Trata-se de uma funcionalidade especialmente útil quando algumas de nossas lojas possuem equipamentos ou estruturas de produção (Cozinha) diferentes.  Por conta disso, os produtos, combos e modificadores podem ser especificados para apresentar tempos diferentes de produção ou distribuição em cursos diferentes em cada cozinha.

Nesta tela é possível definir um conjunto de itens (Produtos, Ingredientes, Combos ou Modificadores) específicos para que não sejam exibidos em um conjunto de lojas. Com isso, evitamos que produtos que não são comercializados em uma região, por exemplo, sejam desnecessariamente exibidos no sistema. 

A configuração do Totem permite que sejam definidas diversas características de exibição do nosso cardápio nos Totens de autoatendimento.

Se utilizamos “Cardápio Digital” em alguma de nossas lojas, esta opção permite que seja gerado um ‘QR Code” para cada loja, que deverá ser exibido para que os clientes possam, através dele, acessar o cardápio digital via Internet.

Para consultar as configurações associadas a uma loja específica, como a versão do Menu e cardápio que está sendo utilizada, além de outras configurações como navegação, preços e promoções.

Um Fornecedor é toda pessoa/empresa que fornece serviços ou mercadorias para as nossas Lojas, como os pães ou as carnes utilizadas na composição dos produtos, os refrigerantes que comercializamos ou mesmo as embalagens utilizadas. Para a entrada de Notas Fiscais no 3S checkout, todos precisam ser previamente cadastrados através deste "Cadastro de Fornecedores".

Denominamos Item qualquer insumo que componha uma receita (ficha técnica) de um Produto.​  Por exemplo, no caso de um Hot Dog são considerados "Itens": a salsicha, o pão, o molho e qualquer outro item que componha a receita do produto.​

Uma Receita (também conhecida como "Ficha Técnica") especifica para o sistema a relação de todos os Itens que compõem um produto e suas respectivas quantidades.  É um componente fundamental para que o sistema possa abater adequadamente as quantidades de estoque a cada venda efetuada, ou a cada lançamento de desperdício e refeição de colaboradores. ​

Caso um Item Estoque precise de uma preparação prévia a partir de outros Itens de Estoque antes de ser utilizado em uma Receita, o cadastro de Preparados permite efetuar o cadastramento deste item especificando sua composição. ​

Podemos definir o estado inicial dos Itens de estoque, em termos de quantidade e preço médio, o que é muito útil para as lojas que estão começando a operar com o módulo de Inventário. ​

As áreas de armazenamento são locais onde os produtos ficam armazenados, e poderão ser denominados de acordo com a estrutura de cada loja. Através dessa funcionalidade, podemos definir ​as Áreas de amazenamento que serão utilizadas em cada grupo de lojas do cliente.

Através dessa funcionalidade, podemos definir ​os períodos de contagem (diária, semanal, mensal ou anual) que serão utilizadas em cada grupo de lojas do cliente.

Módulo para lançamento de produção e desperdício de itens de Buffet, com o objetivo de calcular a quantidade de itens de inventário vendidos em um dia.

As áreas de armazenamento são locais onde os produtos ficam armazenados, e poderão ser denominados de acordo com a estrutura de cada loja. Por exemplo, podemos ter uma área de estoque dividida para armazenar itens “secos”, “resfriados” e “congelados”. ​

As Famílias de Itens são como categorias, espécies de agrupamentos permitidos para facilitar a análise dos itens, bem como facilitar a emissão de relatórios. ​ Estas famílias podem ser, por exemplo, "Bebidas", "Sobremesas", "Lanches" etc.

Quando nossas lojas fazem o registro dos desperdícios de insumos no sistema, um dos dados solicitados pelo sistema é "por qual motivo" cada Item foi desperdiçado.  Neste cadastro podemos registrar os motivos válidos de categorização desses desperdícios, para que possamos depois fazer o devido acompanhamento através dos relatórios de controle do 3S checkout. 

Para registremos as refeições dos colaboradores no sistema, primeiramente é necessário cadastrar a "política de alimentação", ou seja, informar ao sistema quais produtos poderão ser lançados como refeição do colaborador, de acordo com a política da empresa. 

O cadastro de Unidades é utilizado para definir as unidades de medida através das quais quantificamos nossos Itens, que podem ser quantificados, por exemplo, em "litros", "quilogramas", "unidades" etc. 

Quando na relação de Notas apresentada na tela de "Validação de Notas de Entrada" (funcionalidade do Menu Loja) apresenta um status de ERRO, representada por um ícone com um ponto de exclamação em um círculo vermelho,  é necessária uma intervenção manual para ser ajustada e assumir o status de "Pendente" para  possa ser recebida pela Loja.

Apesar de não desejado, é possível que identifiquemos situações do dia a dia que provoquem uma entrada errada na quantidade de um Item em estoque a partir de uma entrada de Nota Fiscal. Uma vez feitos os devidos ajustes, podemos aqui então reprocessar estas notas para que o inventário fique devidamente ajjustado. 

Para que os saldos em estoque dos nossos Itens permaneçam sempre devidamente atualizados, precisamos considerar que alguns processos subtraem quantidades nesses saldos em estoque, como as Vendas, lançamentos de Desperdícios e Refeições de Empregados baseados nas Receitas (ou "fichas técnicas"); assim, caso alguma ficha técnica tenha sido erroneamente cadastrada e depois ajustada, através desta opção podemos para que o sistema possa fazer os ajustes dos saldos de estoque dos Itens afetados. 

Possibilita ao responsável pela produção ter uma previsão da quantidade de itens que precisará para os produtos que terá que produzir ao longo do dia, o que pode ser calculado de acordo com a média de vendas realizadas nas últimas semanas. 

Dentro do módulo Financeiro do 3s Checkout, as “Grupos“ são utilizados para reunir lançamentos contábeis em um conjunto cujo título pode ser definido pelo usuário, facilitando a categorização nos relatórios financeiros.

Dentro do módulo Financeiro do 3s Checkout, as “Categorias“ representam um outro tipo de agrupamento nos quais os lançamentos contábeis serão distribuídos, e ficam subordinadas aos Grupos definidos através da opção “Menu Gerencial >> Financeiro > Grupos”.

O cadastramento de informações para a “Compensação Bancária“ permite que você deixe registrados no sistema dados como “Forma de Pagamento”, “Categoria”, “Centro de Custo”, “Taxa” e “Dias para compensação”.

Esta tela apresenta informações rápidas para uma visão geral de alguns indicadores de vendas relacionados à Loja, já disponibilizada na tela inicial ao usuário que acaba de acessar o sistema.

Esta tela apresenta as configurações referentes a critérios para envio de notificações para o app 3sGo, uma ferramenta de apoio para todos os gestores que utilizam o 3s Checkout.

Para a venda de itens cujos preços sejam calculados a partir de seu peso utilizando balanças (modelo PRIX4) o 3S checkout oferece a opção de gerar arquivos TXT a partir do BackOffice para que a relação de produtos/preços possa ser importada por essas balanças.  Desta forma, as lojas poderão sincronizar os preços emitidos na hora da pesagem com os praticados no POS.

Todos os passos necessários para o cadastramento dos colaboradores que trabalham em cada Loja, incluindo a criação de usuários/senhas para aqueles que precisarão acessar os PDVs. 

Tela de registro das contagens efetuadas (Diárias, Semanais, Mensais ou Anuais), fundamental para o gerenciamento do Inventário. 

Caso seja necessário corrigir algum lançamento de contagem já registrado, ou mesmo para fazer o lançamento de contagens referentes a dias anteriores.

Através da especificação de níveis de estoque nós consideramos como “baixos” e “críticos”, a  tela de controle dos Níveis de Estoque permite uma visualização rápida destaque aos insumos que atingirem estes patamares, possibilitando um o acompanhamento mais proativo no gerenciamento do estoque.

Como o lançamento das contagens já indica os valores em estoque baseados no "preço médio" de cada Item, caso algum destes preços esteja defasado esta opção “Custo Médio por Item”, permite ao usuário especificar um novo valor de custo médio, que será considerado pelo sistema a partir da data/horário informada pelo usuário.

Registro da produção dos Preparados, que são os Itens de Estoque que precisam de uma preparação prévia a partir de outros Itens de Estoque antes de ser utilizados em uma Receita. ​

Chamamos de Desperdício Completo quando um produto inteiro precisa ser descartado; por exemplo, se um lanche já pronto cai no chão, lançamos essa perda como desperdício completo, pois todos os insumos foram perdidos e deverão ser descartados. 

Chamamos de desperdício incompleto quando algum insumo é perdido sem que se perca o produto como um todo; por exemplo, quando estamos montando um cheeseburger e uma carne cai no chão, registramos a perda dessa carne como um desperdício incompleto, pois nem todo o produto foi perdido.

Uma das maneiras pelas quais um determinado insumo tem sua quantidade abatida do estoque é quando fornecemos um de nossos produtos como refeição aos nossos empregados. Com base na receita de cada produto consumido, o sistema abate as quantidades devidas dos Itens utilizados na sua composição, mantendo os saldos de estoque devidamente atualizados.