VINO&CUCINA

APERITIVOS & VERMOUTH

DOTTORITO - 3.50€
Etxeko errezeta jarraituz prestatutako vermoutha, zuria edo gorria
Vermouth preparado con receta secreta de la casa, blanco o rojo

APEROL SPRITZ - 5.50€
Aperol-a, ardo aparduna eta soda. Proba ezazu Limoncelloarekin!
Aperol, vino espumoso y soda. ¡Pruébalo con Limoncello!

NEGRONI - 6.50€
Berto vermoutha, Campari bitterra eta Tanqueray ginebra. Proba ezazu gure Negroni Spritz-a!
Vermouth Berto, Campari bitter y gin Tanqueray. ¡Prueba nuestro Negroni Spritz!

ANTIPASTI

🌱 BURRATA - 15.50€
250gr burrata, cherry tomateak eta tomate erdi-lehor horiak, olive taggiasche, albaka eta OOBE
Burrata 250gr, tomates cherry y semi-secos amarillos, olive taggiasche, albahaca y AOVE

INSALATA DEL BOSCO - 13.50€
Haritz-hosto uraza, scamorza ketua, intxaurrak, tipula ozpindua, olibak, barrengorri freskoak eta ezti-citronettea
Lechuga de roble, scamorza ahumada, nueces, cebolla encurtida, aceitunas, champiñones frescos y citronette de miel

CARPACCIO DI BRESAOLA - 15.50€
Bresaola (txahal-haragia), errukula, parmesanoa eta hurrak
Bresaola (carne de ternera), rúcula, parmesano y avellanas

SALUMI E FORMAGGI - 15.50€
Italiako 3 gazta eta 3 hestekien selekzioa , baratxuri-foccaciarekin eta marmeladekin lagunduta
Selección de 3 tipos de embutidos y 3 tipos de quesos italianos acompañada con foccacia de ajo y mermeladas

🌱 PALLOTE CAC´E OVE CLASSICHE - 8.50€
Pecorino erromatarrez, arrautzaz eta ogiz egindako etxeko albondigak tomate saltsan
Albóndigas caseras de pecorino romano DOP, huevo y pan en salsa de tomate

🌱 PALLOTE CAC´E OVE E TARTUFO - 9€
Pecorino erromatarrez, arrautzaz eta ogiz egindako etxeko albondigak boilurrarekin
Albóndigas caseras de pecorino romano DOP, huevo y pan con trufa

🌱 PARMIGIANA DI MELANZANE - 9€
Alberjinia frijituen lasagna, tomatea, fior di latte, provola ketua, albaka eta grana padano
Lasagna de berenjenas fritas, tomate, fior di latte, provola ahumada, albahaca y grana padano DOP

PORCHETTA ALLA PIASTRA - 12.50€
Porchetta (txerri-haragia) parrillan, Caciocavallo fonduearekin
Porchetta (carne de cerdo) a la parrilla con fondue de Caciocavallo

OLIVE ALL ASCOLANA - 8.50€
Haragi xehatuz betetako oliba arrautzaztatuak eta frijituak
Aceitunas rellenas de carne picada rebozadas y fritas

CROCCHÉ DI PATATE (2 ud.) - 8€
Provola ketuz betetako patata-kroketak urdaiazpiko serrano italiarrarekin
Croquetas de patata con jamón serrano italiano rellenas de provola ahumada

🌱 POLPETTE DI MELANZANE - 8.50€
Alberjinia frijituzko bolatxoak tomate-maionesarekin
Bolitas de berenjena frita con mayonesa de tomate

FRITTI

ROSSO - 3.50€
Ragù bolognese, ilarrak, bexamela eta fior di latte
Ragù bolognese, guisantes, bechamel y fior di latte

BIANCO - 3.50€
Urdaiazpiko egosia, bexamela, piperbeltza eta fior di latte
Jamón cocido, bechamel, pimienta negra y fior di latte

🌱 FUNGHI - 3.50€
Barrengorriak, gorgonzola, bexamela, boilur-saltsa eta intxaurrak
Champiñones, gorgonzola DOP, bechamel, salsa de trufa y nueces

PICCANTE - 3.50€
Fior di latte, bexamela, 'nduja eta taleggio
Fior di latte, bechamel, 'nduja y taleggio DOP

POKER DI ARANCINE - 13€
Ezin erabaki? Dastaketa osoa nahiago duzu? Proba itzazu guztiak aukera konbinatu honekin
¿No te decides? ¿Prefieres una degustación completa? Pruébalos todos con esta opción combinada

CHIPS

🌱 PROVOLA KETUA / PROVOLA AHUMADA - 8.50€

🌱 CACIO E PEPE - 8.50€
Grana padano fonduea eta piperbeltza
Fondue de grana padano DOP y pimienta negra

LASAGNE

BOLOGNESE 13.50€
Ragù bolognese, bexamela, fior di latte eta grana padano
Ragù bolognese, bechamel, fior di latte y grana padano DOP

🌱 ZUCCA E FUNGHI 15.50€
Kalabaza, barrengorriak, taleggio, fior di latte, bexamel trufatua eta grana padano
Calabaza, champiñones, taleggio, fior di latte, bechamel trufada y grana padano DOP

PIZZE CLASSICHE

Ⓥ MARINARA - 9€
Tomatea, baratxuri laminatua, oreganoa eta albaka
Tomate, ajo en láminas, orégano y albahaca

🌱 MARGHERITA - 10.50€
Tomatea, fior di latte, grana padano eta albaka
Tomate, fior di latte, grana padano y albahaca

🌱 MARGHERITA EVO - 13.50€
Tomatea, stracciatella eta albaka
Tomate, stracciatella y albahaca

CARDINALE - 11.50€
Tomatea, fior di latte, urdaiazpiko egosia eta albaka
Tomate, fior di latte, jamón cocido y albahaca

🌱 4 FORMAGGI - 14€
Tomatea, fior di latte, gorgonzola, taleggio eta grana padano
Tomate, fior di latte, gorgonzola DOP, taleggio DOP y grana padano DOP

CAPRICCIOSA - 14.50€
Tomatea, fior di latte, urdaiazpiko egosia, olive taggiasche, orburuak, barrengorriak eta albaka
Tomate, fior di latte, jamón cocido, olive taggiasche, alcachofas, champiñones y albahaca

DIAVOLA - 12.50€
Tomatea, fior di latte, salame piccante Napoli eta albaka
Tomate, fior di latte, salame piccante Napoli y albahaca

🌱 PORCINA 2.0 - 15€
Provola fonduea, fior di latte, boletus, boilur-saltsa, grana padano eta perrexila
Fondue de provola, fior di latte, boletus, salsa de trufa, grana padano DOP y perejil

NAPOLI - 14.50€
Tomatea, fior di latte, antxoak, cherry tomateak, olive taggiasche, kaparrak eta oreganoa
Tomate, fior di latte, anchoas, tomates cherry, olive taggiasche, alcaparras y orégano

🌱 VEGETALE - 14€
Orburu-krema, fior di latte, gorgonzola eta barrengorriak
Crema de alcachofas, fior di latte, gorgonzola DOP y champiñones

Ⓥ VEGGIE - 14€
(GAZTA BEGANOA GEHIGARRIA: 3.50€ / EXTRA QUESO VEGANO: 3.50€)
Piper-krema, alberjiniak, tipula morea eta kaparrak
Crema de pimientos, berenjenas, cebolla morada y alcaparras

CALZONI

CLASSICO - 14€
Tomatea, fior di latte, barrengorriak eta urdaiazpiko egosia
Tomate, fior di latte, champiñones y jamón cocido

🌱 5 FORMAGGI - 15.50€
Tomatea, behi errikota-krema eta gorgonzola, fior di latte, grana padano-txipak eta pekorino erromatarra
Tomate, crema de ricotta de vaca y gorgonzola DOP, fior di latte, chips de grana padano DOP y pecorino romano DOP

UÈ UÈ - 14.50€
Tomatea, fior di latte, behi-errikota, salame dulce Napoli eta piperbeltza
Tomate, fior di latte, ricotta salada de vaca, salame dulce Napoli y pimienta negra

FOCACCIA 4.50€

PIZZE SPECIALE

MONTANARA - 16€
Fior di latte, errukula, speck-a, ahuntz-gazta, tipula karamelizatua, intxaurrak eta eztia
Fior di latte, rúcula, speck, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces y miel

MUSKO - 16€
Fior di latte, kalabaza-krema, gorgonzola, txerri-saltxitxa, scamorza ketua, cherry tomateak eta boilur-saltsa
Fior di latte, crema de calabaza, gorgonzola DOP, salchicha de cerdo, scamorza ahumada, tomates cherry y salsa de trufa

CANNONE - 14.50€
Tomatea, fior di latte, salame piccante Napoli eta 'nduja
Tomate, fior di latte, salame piccante Napoli y 'nduja

CARMELO - 15.50€
Tomate-krema horia, fior di latte, salame dulce Napoli, caciocavallo eta tipula karamelizatua
Crema de tomate amarillo, fior di latte, salame dulce Napoli, caciocavallo DOP y cebolla caramelizada

TARTUFATA - 16€
Boilur-krema, fior di latte, hirugiharra, boletus, grana padano eta perrexila
Crema de trufa, fior di latte, panceta, boletus, grana padano DOP y perejil

TONNO - 16€
Fior di latte, tomatea, hegaluze kantauriarra, olive taggiasche, tipula ozpindua eta perrexila
Fior di latte, tomate, bonito del cantábrico, olive taggiasche, cebolla encurtida y perejil

ITALIA - 16€
Tomatea, urdaiazpiko serrano italiarra, cherry tomateak, stracciatella, albaka eta albaka-saltsa
Tomate, jamón serrano italiano, tomates cherry, stracciatella, salsa de albahaca y albahaca

MORTAZZA 2.0 - 16€
Stracciatella, behi errikota-krema, mortadella di Bologna IGP, pistatxoak, albaka saltsa eta limoi-birrindura
Stracciatella, crema de ricotta de vaca, mortadella di Bologna IGP, pistachos, salsa de albahaca y zest de limón

🌱 LA GUTI - 14€
Fior di latte, patatak labean, alberjiniak, gorgonzola eta perrexila
Fior di latte, patatas al horno, berenjenas, gorgonzola DOP y perejil

BRESI - 15.50€
Tomatea, fior di latte, bresaola, errukula, cherry tomateak, hurrak eta albaka-saltsa
Tomate, fior di latte, bresaola, rúcula, tomates cherry, avellanas y salsa de albahaca

🌱 DONATELLA - 16€
Provola fonduea, fior di latte, cacio nerone di bufala 36 hilabete, gingak (amarena italiarra) eta piperbeltza
Fondue de provola, fior di latte, cacio nerone di bufala 36 meses, guindas (amarena italiana) y pimienta negra

NERONE - 16€
Fior di latte, porchetta, patatak labean, cacio nerone di bufala 36 hilabete eta laranja-birrindura
Fior di latte, porchetta, patatas al horno, cacio nerone di bufala 36 meses y zest de naranja

🌱 VEGETARIANA - 14.50€
Tomatea, fior di latte, kalabazinak, alberjiniak, piperrak, baratxuri-olioa eta albaka
Tomate, fior di latte, calabacines, berenjenas, pimientos, aceite de ajo y albahaca

🌱 CONTADINA - 14.50€
Fior di latte, barrengorriak, scamorza ketua, kalabazinak, orburuak eta perrexila
Fior di latte, champiñones, scamorza ahumada, calabacines, alcachofas y perejil

PIZZE REGIONALI

CALABRESE 2.0 - 15.50€
Fior di latte, 'nduja, scamorza ketua, tipula ozpindua, albaka eta eztia
Fior di latte, 'nduja, scamorza ahumada, cebolla encurtida, albahaca y miel

CASALESE - 15.50€
Tomatea, fior di latte, txerri-saltxitxa, piperrak, tipula morea, pekorino erromatarra eta albaka
Tomate, fior di latte, salchicha de cerdo, pimientos, cebolla morada, pecorino romano DOP y albahaca

MOLISANA 15.50€
Tomatea, fior di latte, salame piccante Napoli, caciocavallo eta tipula morea
Tomate, fior di latte, salame piccante Napoli, caciocavallo DOP y cebolla morada

🌱 PARMIGIANA 2.0 - 15.50€
Tomatea, fior di latte, alberjinia parmigiana, oreganoa, baratxuri-olioa, behi-errikota gazia eta albaka
Tomate, fior di latte, parmigiana de berenjenas, orégano, aceite de ajo, ricotta salada de vaca y albahaca

CARBONARA - 15€
Fior di latte, guanciale, arrautza-krema, pekorino erromatarra eta piperbeltza
Fior di latte, guanciale, crema de huevo, pecorino romano DOP y pimienta negra

GENOVESE 2.0 - 16€
Tomatea, bufala-mozzarella, salame piccante Napoli, albaka-saltsa eta grana padano
Tomate, mozzarella de búfala DOP, salame piccante Napoli, salsa de albahaca y grana padano DOP

ROMANESCA - 15.50€
Orburu-krema, urdaiazpiko serrano italiarra, stracciatella, pistatxo birrindua eta albaka
Crema de alcachofas, jamón serrano italiano, stracciatella, pistacho triturado y albahaca

PEPERONATA - 15.50€
Piper-krema, fior di latte, txerri saltxitxa, tipula ozpindua eta kaparrak
Crema de pimientos, fior di latte, salchica de cerdo, cebolla encurtida y alcaparras

SPILINGA - 16€
Tomatea, 'nduja, stracciatella, cherry tomate erdi-lehor horiak eta albaka
Tomate, 'nduja, stracciatella, tomates cherry semi-secos amarillos y albahaca

Page updated

Google Sites

Report abuse