LANDMARKS

Cachaça Landmarks é um verdadeiro marco na terra. É um Blend de 3 madeiras: Carvalhos Americano, Francês e Europeu que oferecem complexidade, unindo a baunilha e coco (Americano) com especiarias, estrutura tânica (Europeu) e sutileza (Francês). Esta combinação traz a intensidade do carvalho americano, a elegância do francês e a estrutura do europeu. Esses blends premium, trazem equilíbrio entre força e suavidade, resultando em aromas amadeirados e amendoados com toques adocicados.  A combinação dessas madeiras nobres, acelera o envelhecimento e confere compostos fenólicos similares a Whiskys envelhecidos por longos períodos.

Um blend de carvalhos Americano, Francês e Europeu cria um envelhecimento complexo e equilibrado, unindo diferentes porosidades e perfis aromáticos para enriquecer bebidas como cachaças premium e vinhos.

Perfil de cada madeira e o resultado do blend:

1. Carvalho Americano (Quercus alba):

Características: Poros mais largos, madeira mais densa e resistente, envelhece mais rápido.

Aromas/Sabores: Intenso em baunilha, coco, doce de leite, caramelo e notas de café/fumaça.

Função: Adiciona dulçor e suavidade rapidamente, ideal para diminuir a adstringência.

2. Carvalho Francês (Quercus robur/petraea):

Características: Poros mais finos, madeira menos densa, confere sabores lentamente, oferecendo elegância.

Aromas/Sabores: Notas delicadas de especiarias (canela, cravo), tostados suaves, cacau e café.

Função: Proporciona taninos finos, sedosos e complexidade estrutural.

3. Carvalho Europeu (geralmente Quercus robur):

Características: Grão médio a grosso, compartilha características de tanino com o francês, mas geralmente com tosta e aporte de sabor distinto.

Aromas/Sabores: Notas amadeiradas mais robustas, especiarias e, às vezes, um perfil mais seco ou tânico que o americano.

Função: Adiciona estrutura e profundidade ao blend.

O Resultado do Blend (3 Madeiras):

Equilíbrio: O dulçor do americano compensa o tanino do francês/europeu.

Complexidade: Uma "explosão" de aromas, passando do coco/baunilha ao cacau e especiarias.

Textura: Silky (sedosa) e equilibrada no paladar.

Principais Características do Blend de Carvalhos: 

Perfil Sensorial: Cor amarela-âmbar, textura macia e final persistente.

Harmonização: Perfeita com sobremesas à base de chocolate, carnes nobres e queijos curados.

Ingredientes: Mosto fermentado de caldo de cana-de-açúcar.

Informações do produto:

Graduação Alcoólica: 38% vol.

Conteúdo: 750 ml.