تغذية

التقديم المبكر بين 4 و 6 أشهر عند جميع الرضع

"منتجات ألبان الأطفال"، المصنوعة من حليب العمر الثاني، مفضلة على منتجات الألبان الأخرى لأن محتواها من البروتين منخفض، لكنها لم تعد غنية بالحديد. تحظر اللوائح الفرنسية على الشركات المصنعة استخدام حليب العمر الثاني لتصنيع منتجات الألبان بسبب تناول فيتامين A وD. وبالتالي فإن منتجات الألبان التجارية المحددة للأطفال لم تعد معادلة لحليب العمر الثاني. التحول إلى حليب العمر الثاني عند 6 أشهر، عند تقديم البروتينات (اللحوم والأسماك) في منتصف النهار.

الفول السوداني؛

ينبغي تقديمه بين 4 و 6 أشهر. ويمكن تقديمه بعد الفاكهة على سبيل المثال. نبدأ بملعقة صغيرة من 2 جرام من زبدة الفول السوداني (قبل الزيادة إلى 10 جرام في الأسبوع أو 5 جرام مرتين في الأسبوع). نخلط زبدة الفول السوداني في كومبوت أو زبادي. لا توجد توصية واضحة للمكسرات. توصي جمعية الحساسية الفرنسية فقط باستخدامه، على سبيل المثال، مع هريس البندق والكاجو والفول السوداني).

إن إدخال الغلوتين محل جدل كبير.

لا توجد فترة مثالية فيما يتعلق بالوقاية من مرض الاضطرابات الهضمية. يبدو أن التقديم التدريجي بدءًا من 6 أشهر ممكن. يمكنك البدء بملعقة صغيرة من الحبوب المحتوية على الغلوتين (الفانيليا والبسكويت ولكن ليس الشوكولاتة) في زجاجة واحدة يوميًا. حوالي 7 أشهر، يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين.

.عصائر الفاكهة ليس لها أي فائدة غذائية؛ فهي مسببة للحساسية مثل الفاكهة ومن الأفضل لطفلك شرب الماء.

من 6 إلى 9 أشهر:

الانتقال من وجبة واحدة متنوعة إلى وجبتين متنوعتين في حوالي 9 أشهر (4 وجبات في 6 أشهر)

- ما لا يقل عن نصف لتر من الحليب أو ما يعادله يومياً.

من حيث تناول الكالسيوم: 250 مل من الحليب = 2 زبادي، 3 أجبان سويسرية صغيرة = 30 جرام من الغرويير = 45 جرام من روكفور = 80 جرام من كاممبرت = 300 جرام من فروماج بلانك

- خضار متنوعة

- فواكه متنوعة بما فيها النيئة.

- البروتينات من 6 أشهر (10 جم أو 2 ملعقة صغيرة).

يمكن طهي اللحوم والأسماك على البخار مع الخضار أو غليها. يجب إعطاء البيضة مسلوقة.

- الأطعمة النشوية: يمكن هريس البطاطس لمدة 9 أشهر فقط، وإلا فقد تم استخدامها من قبل كمواد رابطة. لا يمكن تقديم الخضار المجففة (العدس، الفاصوليا المجففة، الحمص، البازلاء، الفاصوليا، الكسافا، التابيوكا) إلا إذا تم خلطها ++ من 9 أشهر.

- الحبوب: يمكن إعطاء السميد حوالي 8 أشهر، ثم الأرز والمعكرونة الأكثر صعوبة في الأكل. ممكن البرغل والكينوا.

بسكويت للأطفال حوالي 8 أشهر، تحت إشراف صارم، كوني حذرة من القطع التي يحتفظ بها طفلك في فمه!

الخبز حوالي 9 أشهر. أعطهم وقت الوجبات الخفيفة لتجنب تناول الوجبات الخفيفة.

يجب الجمع بين الحبوب والأطعمة النشوية، فهي متكاملة.

-إدخال الدهون من 6 أشهر. يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي الخام إلى الخضار (يفضل: بذور اللفت، والجوز، وفول الصويا، وأحيانًا الزيتون؛ وتجنب عباد الشمس، وبذور العنب، والفول السوداني)، أو من وقت لآخر لمسة من الزبدة الطازجة، أو ملعقة صغيرة من كريم طازج.

- الملح : لا ملح

- الماء: يشرب مع الغداء والعشاء. يمكن تقديم مياه الصنبور إذا كانت متوافقة (الموقع http://www.sante.gouv.fr/resultats-du-controle-sanitaire-de-la-qualite--de-l-eau-potable.htm) للتحقق من المياه المعبأة في زجاجات لوجود عبارة "مناسبة لإعادة تشكيل زجاجات الأطفال"

-السكر: ضعي أقل قدر منه في الزبادي السويسري الصغير حتى لا يعتاده على السكر

النظام الغذائي المقترح ما بين 6 إلى 9 أشهر:

الصباح

زجاجة واحدة تحتوي على 210 أو 240 مل من الماء المعدني قليلاً + 7 أو 8 مكاييل مستوى من حليب المرحلة الثانية. يجب ألا تجبر طفلك أبدًا على إنهاء زجاجته. يجب عليك احترام شهيتك التي يمكن أن تختلف من يوم إلى آخر، أو حسب الوقت من اليوم.

من الممكن إضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من "دقيق" أو "الحبوب" الجيل الثاني، مع الغلوتين، في هذه الزجاجة. نبدأ بملعقة صغيرة واحدة حوالي 6 أشهر ويمكن أن نزيد بمقدار ملعقة صغيرة كل شهر.

عند الظهر: وجبة ممزوجة بالملعقة

1/ أو هريسة خضار "محلية الصنع" (130 إلى 200 جرام: 1/3 أطعمة نشوية - 2/3 خضار): + 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي الخام في الخضار (يفضل: بذور اللفت والمكسرات وفول الصويا وأحيانًا الزيتون) أو من وقت لآخر قطعة من الزبدة الطازجة، أو ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة.

مع 10 جرام. من اللحوم (تجنب فضلاتها واللحوم الباردة باستثناء لحم الخنزير المطبوخ)، أي ملعقتين صغيرتين من اللحم المختلط،

أو 10 جرام. الأسماك الطازجة أو المجمدة، غير المغطاة بالبقسماط، مرتين في الأسبوع: مرة سمكة خالية من الدهون، ومرة ​​سمكة دهنية (السلمون، والماكريل، والسردين، والرنجة). سوف نتجنب بعض الأسماك: ثعبان البحر، البربل، الدنيس، الكارب، سمك السلور، سمك أبو سيف، مارلن، سيكي، القرش، لامبري،

أو 10 جرام بيضة مسلوقة (صفار + بياض)

وحلوى فواكه نيئة أو مطبوخة باستخدام فواكه ناضجة جدًا مسحوقة أو ممزوجة بدون سكر مضاف إن أمكن.

2/ أو “وعاء صغير” 200 جرام. خضار - لحم أو خضار - سمك و "وعاء صغير" 130 جرام. من الفواكه.

من الضروري احترام شهية طفلك. يتم الوصول إلى هذه الكمية عمومًا في حوالي 8 أو 9 أشهر. حوالي 9 أشهر، يمكن أن تزيد البروتينات من 10 إلى 15 جم.

في.16.00

1/ إما زجاجة 150 مل وكومبوت الفاكهة (130 جرام)

2/ إما منتج ألبان "للأطفال" (الزبادي، البسكويت السويسري: عروض خاصة "للأطفال") وكومبوت الفاكهة (130 جرام)

من المحتمل أن يُستكمل حوالي 8-9 أشهر بقشرة من الخبز أو البسكويت (مخدع، ملعقة بسكويت، لسان قطة، إلخ).

المساء

1/ 210 أو 240 مل زجاجة من حليب الجيل الثاني (+1 إلى "ملعقة صغيرة من دقيق الجيل الثاني مع الغلوتين حوالي 7 إلى 9 أشهر)

2/-أو حوالي 8 -9 أشهر بدلاً من الزجاجة سعة 240 مل:

زجاجة حساء تحتوي على 5 مقادير من الحليب الثاني،

أو هريس الخضار مع ملعقة (150 إلى 180 جرام)، تليها زجاجة 120 مل إلى 150 مل من حليب المرحلة الثانية، و"وعاء صغير" من الفاكهة، أو كومبوت فواكه "محلي الصنع" باستخدام الفاكهة الناضجة، المطبوخة والمختلطة - بدون إضافة سكر إن أمكن.

فكر في إضافة الخضار: الحبوب مثل السميد الناعم أو الأرز أو التابيوكا المطبوخة والأطعمة المختلطة أو النشوية مثل البطاطس. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الجبن المبشور.

من 9 إلى 12 شهرًا

- البروتين: حوالي 15 جرام (3 ملاعق صغيرة) في عمر 9 أشهر ثم 20 جرام (4 ملاعق صغيرة) في عمر سنة واحدة

يمكن تناول الأسماك مرتين في الأسبوع، بالتناوب بين الأسماك الخالية من الدهون والأسماك الدهنية.

الأسماك الزيتية: سمك التونة، والماكريل، والسردين، والرنجة، والسلمون. يجب أن تعلم أن التونة وسمك الهلبوت وسمك القرش وسمك أبو سيف والمارلن ولامبري وسمك السلمون تحتوي على معادن ثقيلة، لذا لا ينبغي الإفراط في استخدامها. وينبغي تجنب الأسماك التي تتراكم بيولوجياً مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (ثعبان البحر، والبربل، والدنيس، والكارب، وسمك السلور).

يمكنك إعطاء ربع بيضة مسلوقة مرتين في الأسبوع والبدء بتناول البيضة الأقل طهيًا عند عمر عام تقريبًا.

- الجبن المبستر: كاممبرت، غرويير. لا تتجاوز نسبة الدهون 50%.

- خضار نيئة عمرها حوالي سنة.

فكر في قطع من الفاكهة والخضروات بجانب المزيج، سيأخذها الطفل بأصابعه.

- الشوكولاتة حوالي 9-10 أشهر.

- حوالي 12 شهرًا: حليب النمو الذي يجب أن يحتوي على الأحماض الدهنية DHA

- لا تعطي العسل قبل عمر سنة واحدة، فقد تم الإبلاغ عن بعض حالات التسمم الغذائي.

من 1 سنة إلى 3 سنوات

تتميز هذه الفترة بنمو متسارع، +30% للوزن، +40% للطول، وهو ما يفسر لماذا لدى طفلك الصغير احتياجات غذائية محددة. احتياجاتهم تختلف كثيرا عن احتياجات البالغين.

يحتاج إلى كمية أقل من البروتين والملح (900 ملغ / يوم) ولكنه يحتاج إلى المزيد من الدهون والحديد الضروريين لوظيفة الدماغ الجيدة. إن تقديم أجزاء صغيرة من وجبة الكبار قد لا يغطي احتياجات طفلك.

يحتاج طفلك كل يوم إلى:

· الحليب ومشتقاته

في عمر السنة الأولى تقريبًا، يتم استبدال حليب العمر الثاني بالحليب السائل أو المجفف. حليب البقر ليس غنيا بما فيه الكفاية بالحديد (25 مرة أقل) والأحماض الدهنية الأساسية (6 مرات أقل)، وهو غني جدا بالبروتينات (2 مرات أكثر). 500 مل من حليب النمو يومياً يكفي لتغطية 60% من احتياجات الحديد وغالبية الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية.

فكر في الأجبان القوية (ولكن المبسترة)، حيث يتم تقديم الجبن مرة واحدة فقط في اليوم، ويجب أن نتجنب الجمع بين الجبن ومنتجات الألبان خلال نفس الوجبة.

· فواكه وخضراوات،

منتجات الحبوب: الأرز، المعكرونة، القمح، السميد… ولا تنسوا الخبز. يمكنك البدء بتناول التوست في الصباح أو كوجبة خفيفة مع الزبدة + المربى أو العسل،

· البروتين. يمكن تقديم جميع اللحوم والأسماك. يمكنك إعطاء مخلفاتها (القلب والكبد ونقانق الدم) بدون اللحوم الباردة.

كم ثمن ؟ : عند سنة: 20 جرام لحم أو سمك (= 4 ملاعق صغيرة) أو 1/2 بيضة.

عند سنتين: 30 جم وعند 3 سنوات: 40 جم

يتم تقديم الخضار النيئة خلال السنة الثانية بين 12 و 18 شهرًا

المأكولات البحرية مسموحة من عمر سنة واحدة

فكر في الأعشاب والتوابل بكميات صغيرة جدًا لتنوع الأذواق... البقدونس، الكزبرة، جوزة الطيب، القرفة، الفانيليا...

يمكننا أن نعطي البصل والثوم والكراث.

نحن نحد من الملح والسكر

للإجتناب :

عصائر الفاكهة مع السكر المضاف أو المضافات، والعصائر، والمشروبات الغازية، وحتى النظام الغذائي!

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، الأطعمة المقلية، البطاطس المقلية، ورقائق البطاطس.