Contó con las exposiciones de Paola Bohórquez (PNUD), Sebastián Barocelli (UBA) y Facundo Ríos (UBA), quienes abordaron diferentes aspectos del tema desde perspectivas jurídicas, económicas, filosóficas y ambientales. La presentación y coordinación estuvieron a cargo de Luciane Klein Vieira (UNISINOS – UBA) y Sandra Negro (UBA), quienes aportaron una mirada comparada y crítica en torno al marco normativo y los desafíos estructurales que enfrentan tanto Argentina como Brasil en lo que respecta a los sistemas de producción y consumo responsable.

El seminario constituyó un valioso espacio de encuentro y reflexión interdisciplinaria, reafirmando la importancia de construir puentes entre el derecho, la economía, la ecología y la ética para avanzar hacia un modelo de desarrollo sustentable en el Mercosur. La articulación entre universidades, organismos internacionales y proyectos de investigación regionales demostró la potencialidad de una agenda común basada en la justicia ambiental, el acceso equitativo a los alimentos y el respeto por la biodiversidad."  Trecho extraído do website da Universidade de Buenos Aires (UBA). 

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