🙂🙂 Egyél diót minden nap!

Minden nap törj fel egy kis diót, fogyaszd natúr, friss gyümölccsel, sajttal. Érdemes enni őket, mert olyan táplálkozási tulajdonságaik vannak, amelyek az egész szervezet számára előnyösek.

A dió a diófa magja, és mint ilyen, ennek a növénynek a génjeit tartalmazza, amely egyben az egyik legkeményebben ismert és legszélesebb körben használt fát is termeli. Gyönyörűek és ízletesek, olyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nagyon fontosak az egész szervezet számára. Mindenekelőtt jó vitaminforrások,  beleértve  a B1-, B2-, B6-vitamint és különösen az E-vitamint, amely ellensúlyozza sejtjeink öregedési folyamatait, antioxidáns hatást fejt ki; Ezenkívül ásványi sókat, például káliumot, magnéziumot és még cinket is tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni minket a fertőzésektől.

A dió jó rost- és fehérjeforrás is. Különösen gazdagok argininben, a fehérjékben található aminosavban, amely szükséges a nitrogén-monoxid termeléséhez, ami viszont segít megelőzni az érelmeszesedést.

A zsírok jót tesznek neked

E magvak leghasznosabb tápanyagai közül különösen meg kell emlékeznünk a lipid (zsír) tartalmáról, ezen belül is  az omega 3 típusú többszörösen telítetlen zsírsavakról  , amelyek csak a halakban és aszalt gyümölcsökben találhatók meg, és amelyek fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A dió zsírjainak kevesebb, mint 10%-a telített, azaz a „rossz” zsírok a „jó” zsírok, más néven „esszenciális zsírsavak” által foglalhatók el, mivel szervezetünk nem tudja előállítani ezeket, miközben a szív- és érrendszert védő erejük nélkülözhetetlenné teszi étrendünkben. Különösen a dióban találunk többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyeket rendre linolsavnak vagy LA-nak és alfa-linolénsavnak vagy ALA-nak neveznek.

Ez a különleges táplálkozási összetétel lehetővé teszi, hogy a dió többféle jótékony hatást fejtsen ki, beleértve:

A szív- és érrendszeri kockázati tényezők csökkentése.  Hiperkoleszterinémia ,  2-es típusú diabetes mellitus ,  artériás magas vérnyomás  és a szívrohamok előfordulása egészséges emberekben. Bebizonyosodott, hogy a dió rendszeres fogyasztása segít fenntartani a normál koleszterinszintet és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.

Gyulladáscsökkentő hatás.  Az esszenciális zsírsavak a gyulladás szabályozásában részt vevő molekulák fontos prekurzorai, ezért ma már az onkológiában is vizsgálják őket, mint potenciális daganatellenes szereket.

Antioxidáns hatás.  Leküzdeni a felesleges szabad gyököket, sejtjeink ellenségeit.

Mindezek miatt a szárított gyümölcs napi fogyasztása javasolt, különösen azoknak, akik csökkenteni szeretnék szív- és érrendszeri kockázatukat.

Hány kalóriát

A magas zsírtartalom azonban magas kalóriaértéket ad a dióféléknek, ezért fogyasztásukat alaposan meg kell fontolni. Egy átlagos dió körülbelül 8 grammot nyom (két mag), és körülbelül 35 Kcal-t ad. A diót rendkívül könnyű elfogyasztani, és ahogy az aszalt gyümölcsöknél lenni szokott, az egyik dió a másikhoz vezet, így még ha kevésnek is tűnik a 35 Kcal, a kalóriaereje megsokszorozódik, ha úgy döntesz, hogy növeled a diófogyasztást a szív- és érrendszer egészségének javítása érdekében.

A táplálkozási szakértők napi 3 dió elfogyasztását javasolják, összesen 15 grammot és körülbelül 100 Kcal-t.

Ügyeljen azonban arra, hogy ezt az ételt más élelmiszerek helyettesítőjeként, és ne kiegészítse. A túlsúly és az elhízás a szív- és érrendszeri betegségek legrettegettebb kockázati tényezője, így ha dióval segítjük artériáink és szívünk jobb működését, a hízás még jobban növelné a szív- és érrendszeri kockázatot. Ezért elengedhetetlen a diéta kalóriabevitelének ellenőrzése, elkerülve a túlzásokat, különösen hosszú időn keresztül.

Táblázat táplálkozási összetétel

Tápanyag-összetétel táblázat (kémiai összetétel és energiaérték) 100 gramm ehető rész (INRAN adatok)

Kémiai összetétel (g) érték 100 g-ra vonatkoztatva

Ehető rész (%) 39

Energia (kcal) 689

Rendelkezésre álló szénhidrátok 5.1

Keményítő 1.8

Oldható cukrok 3.1

Fehérjék 14.3

Lipidek 68.1

Vízesés 3.5

Összes rost 6.2

Oldható rost 0,84

Oldhatatlan rost 5.37

Koleszterin 0

Mikrotápanyagok (mg) érték 100 g-ra vonatkoztatva

Futball 83

Kálium 368

Nátrium 2

Foszfor 380

Vas 2.1

Magnézium 131

Cink 2.7

Réz 1.5

Szelén (mcg) 3.1

Tiamin 0,45

Riboflavin 0.1

Niacin 1.9

C-vitamin nyomait

A-vitamin (mcg) 8

E vitamin 3

Mikor kell fogyasztani őket?

Egy adag dió elfogyasztására nincs a legjobb időpont, fogyaszthatjuk étkezés végén desszertként vagy uzsonnaként, de sok más fogyasztási lehetőség is van, főleg más ételekkel kombinálva, ízletesebbé téve. Például roppanós gabonapelyhekhez, tejhez vagy joghurthoz adhatjuk reggeli közben: sok ipari gabona- és müzlikészítmény tartalmaz például szárított gyümölcsöt. Illetve ötletes salátákhoz (például salátához, dióhoz és gránátalmához) vagy gyümölcssalátához adható.

Gyakran használják sok hab vagy fagylalt alapú desszert elkészítéséhez, de sok pékáru tésztájához is (például diótorta, diós csokoládé, diós keksz...). Finom snack vagy második fogás a Grana Padano DOP, körte és dió. Ebben a receptben hatalmas tápanyagok keverékét találjuk, amelyeket a dióhoz és a körtéhez adnak, mivel ez a sajt a tejtápanyagok koncentrátuma, és magas biológiai értékű fehérjéket, sok kalciumot és vitaminokat, mint például A, B12 és az összes B csoport, valamint antioxidáns ásványi anyagokat, például cinket és szelént tartalmaz. A dió héja jótékony tulajdonságokat és ízeket rejt, ezt a diót szívünk védelmére használjuk.

Kistermelői dió termékek.

Szárított diólevél, tea

100 ml. 800 ft

250 ml. 1.600 ft

500 ml. 3.200 ft

Dióecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Diókivonat

0,2 liter 3.000 ft

0,5 liter 6.500 ft

0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Diólekvár

300 gramm töltőtömeg 1.000 ft

580 gramm töltőtömeg 1.800 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Dióbefőtt

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft

580 gramm töltőtömeg 3.600 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Zöld dió szirup, diórügy szirup

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Idényben zöld dió 1.000 ft/kg

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060