Бисквити

Съставки:

- 1 чаша овесени ядки (овесени хлебни продукти или овесени ядки)

- 2 ябълки, настъргани или ситно нарязани

- 2 супени лъжици кокосово масло (или друго растително масло)

- 1 яйце

- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (по избор)

- 1/2 чаена лъжичка канела (по избор)

- Половин чаена нарязани ядки, сушени плодове или чипс от кокос (по избор)

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 180 градуса Целзий.

2. В голяма купа, комбинирайте ябълките, кокосовото масло и яйцето. Разбъркайте добре.

3. Добавете ваниловия екстракт и канелата към сместа и продължете да разбърквате.

4. Смелете овесените ядки в блендер или кафемелачка, докато станат на брашно.

5. Добавете постепенно овесеното брашно към течните съставки, докато получите хомогенно тесто.

6. Ако желаете, добавете нарязани ядки, сушени плодове или чипс от кокос и разбъркайте.

7. С помощта на лъжица формирайте малки топчета от тестото и поставете ги на тава, покрита с хартия за печене.

8. Изплоскайте всяко топче с дланта или задната част на лъжицата, за да получите формата на бисквит.

9. Печете в предварително загрята фурна за около 12-15 минути, или докато бисквитите придобият златист цвят.

10. Извадете ги от фурната и оставете да се охладят преди да сервирате.

Тези бисквити с ябълки ще предоставят вкусен и здравословен избор за вашето дете, без добавена захар. Насладете им се!

Съставки:

- 1 чаша овесени ядки (може да използвате овесени ядки или овесени хлебни продукти)

- 1 банан, добре узрял

- 2 супени лъжици кокосово масло (или друго растително масло)

- 1 яйце

- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (по избор)

- 1/2 чаена лъжичка канела (по избор)

- Половин чаена нарязани ядки, сушени плодове или чипс от кокос (по избор)

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 180 градуса Целзий.

2. Смелете овесените ядки в блендер или кафемелачка, докато станат на брашно.

3. В голяма купа, пюрирайте банана с вилица.

4. Добавете кокосовото масло и яйцето към банановото пюре и разбъркайте добре.

5. Прибавете ваниловия екстракт и канелата към сместа и продължете да разбърквате.

6. Добавете постепенно овесеното брашно към течните съставки, докато получите хомогенно тесто.

7. Ако желаете, добавете нарязани ядки, сушени плодове или чипс от кокос и разбъркайте.

8. С помощта на лъжица формирайте малки топчета от тестото и поставете ги на тава, покрита с хартия за печене.

9. Изплоскайте всяко топче с дланта или задната част на лъжицата, за да получите формата на бисквит.

10. Печете в предварително загрята фурна за около 12-15 минути, или докато бисквитите придобият златист цвят.

11. Извадете ги от фурната и оставете да се охладят преди да сервирате.

Тези бисквити са вкусни и подходящи за деца, като същевременно предлагат здравословна алтернатива без добавена захар. Все пак, уверете се, че детето ви не е алергично на нито един от съставките преди да ги поднесете.

Продукти за тестото:

• 2 цели яйца плюс един белтък/жълтъка се оставя за намазване)

• 2 ч.ч. захар

• 1 ч.ч. кисело мляко

• 1/2 ч.ч. слънчогледово олио

• 1 ч.л. ванилова захар

• 5 ч.ч. брашно

• 10 гр бакпулвер

Продуктиза намазване на курабиите преди печене: 

• 1 жълтък плюс 2 с.л. вода /за намазване/

• захар за поръсван

*мярка за 1 чаена чаша да е от 250 мл

• Видео 

🍪  🍪  🍪  🍪  🍪   🍪  🍪  🍪

И още една рецепта за курабии -  Бабините курабийки
Продукти:

• кисело мляко - 1 буркан

• захар - 1 ½ ч.ч.

• олио - ½ ч.ч.

• сода за хляб - 1 ч.л.

• ванилия

• брашно - колкото поеме /около 3 ч.ч./

Упътване:
В дълбока и удобна за месене купа се пресява брашно, което се прави на кладенче.

Смесете киселото мляко със содата и изсипете в кладенчето от брашно. Добавете захарта, ванилията и олиото. По желание можете да добавите лимонови/портокалови корички, смлени ядки, канела, есенция, какао, шоколад, сушени плодове и т.н./.

Меси се тестото около 10 мин. Прави се на топки. Всяка се потапя в захар или смлени ядки. Слагат се в намаслена тава или постлана с хартия за печене и се пекат до златиста коричка.

Изключително лесна рецепта, а резултатът е ароматна кухня от вкусните ретро курабийки на баба. Вкус от детството.

Може да поднесете с чаша чай, компот, сок, прясно мляко с канела и мед, а защо не и с кисело мляко.

Източник: