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Algunos beneficios al dejar de comer trigo
Algunos beneficios al dejar de comer trigo
*Reducción de niveles de azúcar en sangre
*Hay casos de prediabéticos y diabéticos que han dejado de serlo
*Mejoría de diversas afecciones como: artritis, psoriasis, sinusitis crónica, irritación intestinal
Algunos perjuicios de ingerir trigo habitualmente
Algunos perjuicios de ingerir trigo habitualmente
*Permeabilidad intestinal
*Favorece las enfermedades del hígado
*Hipotiroidismo
*Asma
*Enfermedad de Crohn
*Convulsiones
*Se relaciona con casos de autismo y esquizofrenia
¿Por que ocurre?
¿Por que ocurre?
El trigo contiene gluten, una proteína compleja que para ser digerida necesita romperse, hacerse trocitos muchas veces. Además, contiene unos péptidos tóxicos demasiado grandes para ser absorbidos correctamente a través del intestino delgado.
Necesitaríamos un estómago parecido al de la vaca para poder digerirlo sin más y no contamos con enzimas suficientes para ello.
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