ES

Decantador | Vinos Vivos & Cocina de Producto es un espacio de cocina con enfoque en el insumo y vinos de mínima intervención. Cocinamos con producto de temporada, técnica contemporánea y acento arequipeño, junto a vinos de fermentación espontánea y elaboración libre, que mantienen su identidad y evolucionan en la copa. Estamos en San Lázaro, en el corazón de Arequipa.

Reunimos vinos del Perú y del mundo, priorizando proyectos naturales, biodinámicos y orgánicos, coctelería fresca, spritz y una cocina directa, enfocada en sabor y producto. Somos un espacio para exploradores locales y viajeros curiosos que buscan una experiencia gastronómica real: sabores directos, identidad local y un ambiente relajado, con música que acompaña la experiencia, buena energía y un servicio cercano para quienes disfrutan descubrir, compartir y dejarse llevar.

EN

Decantador | Vinos Vivos & Cocina de Producto is a kitchen focused on ingredients and minimal-intervention wines. We cook with seasonal produce, contemporary technique, and a clear Arequipa accent, alongside spontaneously fermented, freely made wines that maintain their identity and evolve in the glass. We are located in San Lázaro, in the heart of Arequipa.

We bring together wines from Peru and around the world, prioritizing natural, biodynamic, and organic projects, along with fresh cocktails, spritz, and a direct kitchen focused on flavor and product. We are a space for local explorers and curious travelers looking for a real gastronomic experience: honest flavors, local identity, and a relaxed atmosphere, with music that accompanies the experience, good energy, and warm, close service for those who enjoy discovering, sharing, and letting themselves go.