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Oi, seja bem vindo(a). Eu me chamo Ester Silva
Sou cozinheira profissional e tenho um enorme prazer em poder dividir o meu amor pela culinária com meus clientes para promover uma vida saudável.
Eu sei que tempo é um bem escasso hoje em dia e muitas pessoas desejam um refeição gostosa, fresca e com ingredientes mais naturais, porém, não conseguem preparar para sua família, pois estão presas no trânsito, focadas nos seus projetos pessoais. Por isso, a alimentação de qualidade vai ficando de lado. Pensando nisso, procuro ajudar essas famílias a ter à mesa refeições deliciosas através das marmitas congeladas preparadas com mesmo carinho e dedicação.
Como funciona? Passo a passo
1- Você escolhe para quantos dias deseja preparar as refeições (1 semana, 15 ou 30 dias);
1- Você escolhe para quantos dias deseja preparar as refeições (1 semana, 15 ou 30 dias);
2- Escolhe o cardápio entre as opções que vou lhe passar abaixo nessa página do site;
2- Escolhe o cardápio entre as opções que vou lhe passar abaixo nessa página do site;
3- Envia para mim por Whatsapp seu cardápio, o seu endereço e irei lhe passar um orçamento;
3- Envia para mim por Whatsapp seu cardápio, o seu endereço e irei lhe passar um orçamento;
4- Depois combinaremos um dia fixo para que eu cozinhe em sua casa.
4- Depois combinaremos um dia fixo para que eu cozinhe em sua casa.
Qual o cardápio escolher?
Já incluso
Já incluso
Já estão inclusos na contratação
Cozimento e preparo de feijão e arroz branco ou integral simples em todas as refeições que eu preparar em sua casa.
Agora, vamos as demais escolhas.
5 Proteínas + 3 Acompanhamentos
5 Proteínas + 3 Acompanhamentos
(Quantidade relativa para 15 dias, se desejar para mais dias, entre em contato pelo Whatsapp para consultar.)
Além do arroz e feijão já inclusos, você pode escolher mais 5 proteínas e 3 acompanhamentos.
Vou te passar sugestões mais tradicionais e mais light a seguir.
Um exemplo de como pode ser a sua escolha:
Proteína 1: Fricassê de frango
Proteína 2: Carne de panela com batata
Proteína 3: Frango com quiabo
Proteína 4: Estrogonofe (frango ou carne)
Proteína 5: Lasanha light de abobrinha
Acompanhamento 1: Caldo verde
Acompanhamento 2: Abobrinha refogada
Acompanhamento 3: Arroz integral com cenoura
Opções de Proteínas
Opções de Proteínas
Fricassê de frango
Torta de frango
Frango com quiabo
Frango xadrez
Peixes e camarão (ao forno, grelhado ou empanado)
Empadão (frango, carne, camarão e palmito)
Kibe de frango com requeijão
Kibe de abóbora com frango
Almôndega
Carne moída
Carne moída com legumes
Carne assada recheada (queijo, presunto ou linguiça)
Carne de panela com batata
Filé mignon recheado com ricota e espinafre e amêndoas
Panqueca (frango, carne ou queijo com presunto)
Panqueca de aveia com frango cremoso com ricota
Lasanha (frango, carne, abobrinha, berinjelas)
Rabada
Costela
Estrogonofe (frango ou carne)
Escondidinho (carne seca ou frango)
Bobó de camarão
Nhoque (de carne moída, assada ou queijo)
Feijoada (com carnes)
Isca de fígado
Galinhada
Proteínas mais leves
Proteínas mais leves
Peixe assado no forno com legumes
Salmão com shitake
Salmão ao forno com molho de maracujá
Filé de frango ou peixe grelhado com ervas
Picadinho de carne com legumes
Picadinho de frango cremoso no forno light
Strogonoff de frango com requeijão light
Rosbife
Fricassê de frango light (com creme de ricota)
Rocambole de carne moída saudável
Sobrecoxa assada ao molho de iogurte
Escondidinho de aipim com carne moída
Salada macarrão com atum
Macarrão a bolonhesa
Macarrão ao molho de tomate com almôndegas
Macarrão ao molho branco com queijo
Quiches (alho poró, bacon e etc)
Risoto de camarão (ou com limão siciliano)
Berinjela recheada com carne moída
Panquecas de frango ou carne com requeijão light ou ricota
Lasanha light de abobrinha ou beringela com ricota
Nhoque de ricota com espinafre
Salada de macarrão integral com atum light
Patê de frango
Quibe recheado forno
Acompanhamentos
Acompanhamentos
Caldos (abóbora, verde, aipim, sopa de ervilha)
Grão de bico
Guacamole
Antepasto de berinjela de panela
Lentilha
Legumes ao forno
Macarrão de abobrinha
Macarrão integral
Macarrão parisiense (molho branco com queijo, bacon)
Arroz integral com cenoura ou lentilha
Purê de mandioquinha
Couve refogada
Brócolis gratinado
Abobrinha refogada
Chips de batata-doce
Creme de espinafre
Salada com frango agridoce (frango desfiado, frutas tropicais a escolher, creme de leite light)
Salada de quinoa (com pepino, cebola roxa, tomate)
Salada de repolho
Salada de grão de bico
Salada de repolho com milho e ervilha
Farofa de bacon com alho
Farofa de cuscuz marroquino com cebola roxa, brócolis e cenoura ralada
Canjica
Bolinho de aimpim com carne moída
Croquete de carne
Ou outro acompanhamento que você sugerir (consulte por Whatsapp).
Saladas
Saladas
Salada de quinoa (com pepino, cebola roxa, tomate)
Salada de quinoa com legumes assados no forno
Salada de repolho
Salada de grão de bico
Salada de repolho com milho e ervilha
Salada verde com vinagrete de limão
Ou outra que você sugerir.
Sobremesas (opção extra)
Sobremesas (opção extra)
Sobremesas: a combinar como porção extra por fora das 5 opções, se desejar.
Ex: Pavê, bolo de cenoura, laranja, mousses etc.
Como funciona?
Para me contratar como cozinheira, você pode entrar em contato pelo Whatsapp (clique aqui), onde poderá me passar as informações sobre o cardápio e para quantos dias deseja que eu deixe a comida preparada. Após entender as suas necessidades lhe passarei o orçamento.
Envio a lista de compras e o cliente disponibiliza, então: os utensílios, recipientes, embalagens, os ingredientes e tudo que for necessário para o preparo das refeições.
Atendo cardápios vegetarianos, veganos, com alimentos próprios para celíacos (quem tem alergia a glúten) e também para quem evita ou tem alergia a lactose, além de cardápios de comida caseira em geral. Cada cliente possui suas necessidades e vou procurar da melhor maneira preparar conforme desejar.
Alguns clientes possuem a necessidade de pesagem específica para dietas durante a montagem das marmitas e também realizo esse tipo de cuidado no armazenamento das suas refeições.
Realizo toda a limpeza do local para entregar a cozinha limpa e organizada após o preparo.
É combinado um dia para meu retorno com a melhor recorrência para você. Assim, esse dia fica fixo na semana ou mês e exclusivo para você.
Ingredientes naturais
O verdadeiro sabor dos temperos naturais
O verdadeiro sabor dos temperos naturais
No meu trabalho, procuro usar ingredientes e temperos naturais e saudáveis.
Se o cliente precisa fazer controle de peso, tem algum tipo de restrição alimentar, ou segue uma linha low carb ou vegana, também busco adequar os tipos de ingredientes e quantidades para que ele atinja seus objetivos nutricionais e se sinta feliz e satisfeito com as refeições preparadas.
Eu fiz cursos e especializações em culinária e todos os dias me dedico a colocar em prática para que eu deixe as refeições ao sabor do meu cliente, sempre favorecendo uma linha saudável, rica em sabores, texturas e aromas.
Confira algumas fotos dos pratos que preparei para se inspirar
Aqui estão algumas refeições que preparei, mas você pode conferir muito mais no meu Instagram, onde sempre atualizo com os trabalhos que fiz.
A Cozinheira
Oi! Eu me chamo Ester Silva
Sou cozinheira profissional e tenho um enorme prazer em poder dividir o meu amor pela culinária com meus clientes para promover uma vida saudável.
Eu sei que tempo é um bem escasso hoje em dia e muitas pessoas desejam um refeição gostosa, fresca e com ingredientes mais naturais, porém, não conseguem preparar para sua família, pois estão presas no trânsito, focadas nos seus projetos pessoais. Por isso, a alimentação de qualidade vai ficando de lado. Pensando nisso, procuro ajudar essas famílias a ter à mesa refeições deliciosas, bem preparadas, variando os cardápios.
Hoje, eu ofereço o serviço de cozinhar na casa do meu cliente e também forneço as marmitas saudáveis congeladas e prontas preparadas com mesmo carinho e dedicação.
Aqui no meu site você pode conferir os cardápios e te convido a me seguir lá no meu Instagram.
Como entrar em contato comigo
Me segue lá no Instagram
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No Insta, eu passo dicas de culinária, compartilho as comidas deliciosas que estou fazendo e você pode acompanhar as novidades.
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