CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

🧂 Taller de Conservación de Alimentos – COVE

Conservar bien los alimentos no es solo cuestión de orden: es una habilidad esencial en contextos de emergencia, autosuficiencia o vida en la naturaleza. Este taller te enseña técnicas prácticas y seguras para alargar la vida útil de los alimentos, sin depender de electricidad ni refrigeradores.

Un taller útil tanto para hogares como para situaciones de supervivencia.

En este taller aprenderás:

✅ Conservación en seco: salazones, deshidratación y ahumado  

✅ Conservación en líquido: encurtidos, fermentados y en aceite  

✅ Conservas caseras en tarro: métodos seguros de envasado y sellado  

✅ Técnicas básicas de fermentación natural (chucrut, kéfir, kombucha)  

✅ Identificación de riesgos sanitarios y prevención de intoxicaciones  

✅ Uso del vacío manual y envases reutilizables  

✅ Criterios de almacenamiento para tiempos prolongados  

✅ Organización de una despensa de emergencia eficiente

🔸 Duración: 2 horas  

🔸 Taller práctico en interior  

🔸 Apto para todos los públicos (menores acompañados)  

🔸 Incluye materiales demostrativos de conservación

🔸 Plazas limitadas a 15. Grupos contactar

🎯 Saber conservar es garantizar el alimento cuando más se necesita. Con COVE, la prevención también se cocina.