Nella prima parte della serata gli scrittori Michele Mari e Davide Orecchio dialogano con Luca Clerici, docente della Statale di Milano, sulle ricette d’autore, ricostruendo  come alcuni dei principali autori della letteratura italiana contemporanea siano arrivati a  fornire ai loro lettori precise istruzioni per la realizzazione di “piatti letterari”. 

Nella seconda parte la scrittrice Claudia Durastanti dialoga con la scrittrice inglese Priya Basil a partire dal suo Elogio dell’ospitalità. Riflessioni sul cibo e sul significato della  generosità: nella loro conversazione emergerà il valore sociale e politico che il cibo ha  rivestito e continua a rivestire nell’incontro tra le culture.