CUCINE LETTERARIE - IL SAPORE DEL VINO

Ad aprire l’incontro, una lectio dello scrittore Hans Tuzzi sul ruolo del cibo nella lette ratura occidentale: un binomio di antica data, che porterà il pubblico tra le tavole dei  contemporanei di Ovidio e Cicerone, ma anche tra le pagine di Rousseau e Flaubert, fino  a raggiungere i giallisti contemporanei, che trovano nella cucina il luogo dove edificare  un mondo parallelo e ideale, al riparo dai crimini della vita vera.  

A seguire Marco Scarpa (editore ed enologo amatore) accompagna gli spettatori in un  percorso attraverso la cultura del vino, tra scrittori e pensatori che se ne sono occupati,  arrivando fino alle problematiche che oggi si pongono a chi lo produce: sostenibilità,  impatto ambientale, ricerca di vini naturali. 

Dialogano con lui Emanuele Medolago Albani (Azienda Vitivinicola Medolago Albani)  e Alessandro Sala (Nove Lune), che presenteranno in degustazione al pubblico alcuni dei  loro vini, accompagnati dai prodotti realizzati dal progetto di riabilitazione sociale Forno  in carcere a cura della Cooperativa Calimero. A presentare l’iniziativa Adriana Lorenzi,  docente e curatrice della rivista “Spazio. Diario aperto dalla prigione”.