Nguyên liệu
Cách làm
Lấy một cái tô sạch, đập 3 quả trứng gà cho thêm đường và đánh đều, đến khi tan đường và hỗn hợp trứng có màu vàng nhạt là được. Sau đó cho kem tươi, phomat vào hỗn hợp trứng đường và đánh tiếp trong khoảng 3 phút rồi cho 4 thìa bột trà xanh vào đánh cho thật đều hỗn hợp.
Chọn một chiếc bát có miệng rộng một chút, cho phần bột trà xanh còn lại (chỉ để lại một ít) vào một bát nước sôi thêm vào một ít đường và khuấy đều cho tan.
Nhúng 1 mặt bánh sampa vào hỗn hợp trà xanh vừa pha ở bước 2 rồi xếp vào khuôn bánh cho ngay ngắn. Tiếp đến đổ hỗn hợp kem ở bước 1 lên khuôn sao cho ngập bánh khoảng 1cm, rồi đặt tiếp một lớp bánh sampa đã nhúng dung dịch trà xanh lên trên, tiếp tục đổ lên một lớp kem. Làm như thế đến đến khi hết bánh sampa và hỗn hợp kem trứng.
Dùng một cái rây cho bột trà xanh vào rồi rắc lên trên mặt bánh. Lưu ý là rắc thật đều và nhẹ tay để bánh được đẹp hơn khi hoàn thành.
Mang khuôn bánh tiramisu trà xanh cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì lấy bánh ra dùng được. Bạn cũng có thể để bánh qua đêm cho bánh ngon hơn. Bánh tiramisu trà xanh sau khi làm xong thì sẽ vô cùng đẹp mắt với màu xanh cuốn hút cùng hương vị bánh béo ngậy, thơm ngon. Vào những ngày rảnh rỗi, nếu có một chiếc bánh ngọt ngào như tiramisu trà xanh để nhâm nhi thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Chúc các bạn thành công với món bánh matcha tiramisu!