CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ công thức quy trình SẢN XUẤT YẾN Hũ

Dây Chuyền Sản Xuất Nước Yến Hũ – Yến Chưng Đường được Công Nghệ Chế Tạo Máy VIỆT THÁI GREEN nhập khẩu phân phối tại việt Nam là một trong những sản phẩm tốt nhất thị trường, được sản xuất theo công nghệ hiện đại nhất. Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế khắt khe và ưu việt nhất hiện nay. Luôn được khách hàng tin yêu, lựa chọn.

Dây Chuyền Sản Xuất Nước Yến

Như các bạn đã biết ” Nước yến “ là đồ uống chứa nhiều acid amin và khoáng chất có lợi cho tất cả mọi người. Đây được xem là nguồn dinh dưỡng tốt nhất mà thiên nhiên ban tặng. Tuy nhiên để chế biến nước yến không phải là một quy trình đơn giản. Vừa phải làm sạch tạp chất, vừa không mất dinh dưỡng. Đây được xem là yêu cầu cần thiết trong chế biến. Bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu dây chuyền sản xuất nước yến được chứng nhận là tối ưu nhất hiện nay.

KHAI QUÁT VỀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG TỔ YẾN

Tổ yến chứa đến 55% loại protein, 18 loại acid amin có vai trò quan trọng trong việc phát triển cơ thể của trẻ nhỏ.

Các loại acid amin thường có trong tổ yên như: Arginine, Histidine, Cystine, Tryptophan… . Và nhiều loại nguyên tố vi lượng quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ, sức khỏe của phụ nữ mang thai hoặc người đang bệnh trong giai đoạn phục hồi.

Hàm lượng canxi trong tổ yến rất cao lên đến 503,6 – 2071,3mg/g.

Hàm lượng natri từ 39,8 – 509,6mg/g.

Lượng calo được cung cấp khi cơ thể tiêu thụ 100g yến sào là 345.

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào

Yến sào (còn gọi là tổ yến) hoàn toàn có nguồn gốc từ thiên nhiên. Thành phần dinh dưỡng trong yến sào có đến 31 nguyên tố tốt cho sức khỏe. Một số nguyên tố dinh dưỡng chính trong yến sào có thể kể đến như:

• Protein (50 ~ 60%): cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp củng cố thêm sức đề kháng.

• Threonine (~ 2.69%): một loại axit amin tốt cho gan; giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch.

• Axit aspartic: axit amin giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh globutin – hỗ trợ giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.

• Insoleucine, Fructose: giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe của cơ thể sau mệt mỏi.

• Cùng nhiều nguyên tố dinh dưỡng khác (canxi, sắt, kẽm, đồng, valine, lysine,…).

Thông tin hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến và công dụng của từng loại

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA YẾN SÀO (Trên 100g)

Protein: 50 – 60%

Là nguồn năng lượng chính cho cơ thể Proline: 5.27%

Phát triển và hồi phục các mô, cơ, da và tế bào Axit aspartic: 4.69% Leucine: 4.56% Kiểm soát lượng đường trong máu Cystein: 0.49%

Giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D.: Fucose 0.70% Tốt cho não bộ Galactose 16.90%

 Glycine 1.99% Tốt cho làn da Valine 4.12% Thúc đẩy hình thành tế bào mới Isoleucine 2.04% Phục hồi sức khỏe Threonine 2.69% Tốt cho gan, tăng cường hệ miễn dịch. Methionine 0.46% Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp Phenylalanine 4.50% Tốt cho não, giúp tăng cường trí nhớ Histidine 2.09% Giúp cơ thể tăng trưởng và liên kết mô cơ bắp Lysine 1.75% Tăng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe, ngừa lão hóa cột sống Tyrosine 3.58% Giúp cơ thể phục hồi nhanh nếu bị tổn thương hồng cầu. Trytophan 0.70% Phòng chống ung thư N-acetylglucosamine 5.30% Phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp N-acetylgalactosamine 7.30% Ảnh hưởng đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh. N-acetylneuraminic acid 8.60% Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus Fe 27.90% Tốt cho hệ cho thần kinh và trí nhớ Cu 5.87% Canxi 0.76% Zn 1.88%

Crom giúp kích thích tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ

Sử dụng yến sào như thế nào thì tốt?

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào cực nhiều, giúp bồi bổ sức khỏe; phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây lãng phí và khiến cơ thể không thể hấp thu. Bật mí một số bí quyết sử dụng yến sào hiệu quả dưới đây:

• Nên chưng cách thủy yến sào trước khi chế biến bất kì món ăn nào. Không nên nấu yến sào trực tiếp bởi nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các dưỡng chất.

• Nên ăn yến sào vào lúc đói và nên ăn nóng. Cụ thể, bạn nên sử dụng vào bữa sáng và trước khi đi ngủ. Dùng đều đặn yến sào trước khi ngủ có công dụng ổn định nội tiết tố,;tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và duy trì vóc dáng hiệu quả.

• Người lớn có thể sử dụng yến sào 3 lần/tuần; với trẻ em thì nên giảm bớt lượng cho phù hợp thể trạng.

Sử dụng yến sào như thế nào thì tốt?

QUY TRÌNH SƠ CHẾ YẾN SÀO THÔ

PHÂN LOẠI VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG YẾN THÔ

Các tổ yến sau khi được thu gom sẽ được vận chuyển đến cơ sở sản xuất. Tại đây chúng tôi sẽ phân loại chúng theo màu sắc và chất lượng. Sau đó tổ yến được sắp xếp lưu trữ hoặc qua các công đoạn chế biến.

LÀM SẠCH VÀ CHUẨN BỊ CHẾ BIẾN

Yến thô sau khi phân loại sẽ trả qua công đoạn làm sạch. Đầu tiên yến sẽ được ngâm trong nước để sợi yến tơi và mềm ra. Thời gian ngâm sẽ phụ thuộc vào độ và mỏng của tổ yến, có thể kéo dài tự 20-25 phút. Tiếp đến tổ yến sẽ được rửa qua nhiều công đoạn nước để loại bỏ lông mắng. Nhân viên sẽ tiến hành thủ công vớt và nhặt lông còn sót lại, đồng thời loại bỏ hết tạp chất.

Chế biến và làm sạch yến sào

Ở công doạn ngâm rất quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của thành phẩm. Nếu thời gian ngâm quá ngắn thì yến không đủ mềm gây khó khăn của việc loại bỏ tạp chất. Nếu thời gian ngâm quá lâu thì sẽ gây mất dưỡng chất.

ÉP KHUÔN VÀ SẤY KHÔ

Tổ yến sau khi được làm sạch sẽ được đem đi ép thành khuôn. Thường thì cứ 130g- 150g yến thô sẽ thu được 100g yến sạch và ép được 15-16 tổ. Yến sau khi được ép sẽ được đi sấy lạnh. Vì bởi chất dinh dưỡng trong yến là các protein nên rất nhạy với nhiệt độ cao. Công đoạn sấy lạnh sẽ giúp yến khô nhanh và giữ được hương vị đặc trưng của sản phẩm.

TỔNG QUAN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT NƯỚC YẾN

Hiện nay để đáp ứng nhu cầu sản xuất yến hũ, yến sào tại thị trường Việt Nam, Công ty Công Nghệ Chế Tạo Máy VIỆT THÁI GREEN chúng tôi đang cung cấp dây chuyền sản xuất nước yến với đầu đủ các công suất sản xuất khác nhau, tùy thuộc vào yêu cầu cũng như công suất của khách hàng.

Dây chuyền sản xuất nước yến thường trải qua các công đoạn sản xuất như sau :

Hệ thống nấu và trộn thành phẩm (chế biến) -> Máy cấp hủ -> Máy rửa lật đảo hủ -> Máy tiệt trùng UV -> Máy chiết rót nước yến ->Máy cấp và đóng nắp hút chân không -> Máy tiệt trùng -> Máy dán nhãn thân hủ -> Máy phóng và co màng nắp -> Máy indate -> Bàn thu thành phẩm.

DANH SÁCH THIẾT BỊ SẢN TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT NƯỚC YẾN

Dây chuyền sản xuất nước yến sào được lắp ghép đồng bộ bởi nhiều trang thiết bị khách nhau, nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu sản xuất của khách hàng. Dưới đây là tổng hợp đầy đủ các thiết bị sản xuất trong dây chuyền sản xuất nước yến mà chúng tôi cung cấp, Mỗi dây chuyền lắp đặt thực tế có thể tùy biến theo yêu cầu cũng như công suất mong muốn của khách hàng.

SƠ ĐỒ LẮP ĐẶT MÔ PHỎNG THẢM KHẢO CỦA DÂY CHUYỀN

Sơ đồ dây chuyền sản xuất nước yến

SƠ ĐỒ HOẠT ĐỘNG 

Bạn đang muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực Yến sào nhằm đa dạng sản phẩm, bạn đang xây dựng kế hoạch để tiến hành công việc, vì vậy bạn quan tâm: Công nghệ sản xuất Yến sào chưng đường phèn như thế nào? Nguyên liệu bao gồm những thành phần gì? Dây chuyền sản xuất gồm bao nhiêu thiết bị nào và giá thành bao nhiêu? Nhân công bao nhiêu người là được? Diện tích nhà xưởng, giấy phép cần thực hiện ra sao,…

Công ty chúng tôi chuyên nhập khẩu và cung cấp các dây chuyền sản xuất đặc biệt là dây chuyền sản xuất nước yến. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, chúng tôi tin chắc rằng sẽ không làm quý khách hàng thất vọng. Chế độ bảo hành và hậu mãi sau bán hàng độc đáo.