Pitayo dulce (Stenocereus thurberi) es una especie de planta fanerógama de la familia Cactaceae. Es endémica de Norteamérica. Crece de 1 a 8 m en varias ramas columnares en forma de árbol y con flores de color rosado. Los frutos son comestibles de color rojo. Se distribuye desde Arizona a la península de Baja California y Noreste de México. Actualmente está protegida del Comercio Internacional por la convención CITES.
Las flores son rosadas, en forma de embudo blancas o pálidas que aparecen en la parte superior de los brotes.
Los frutos son rojos, redondos y tienen un diámetro de 3 a 7,5 cm, son comestibles y contienen una pulpa roja.
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Publicado el Miércoles 11 de Mayo del 2022. (Unison)