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Ico inna (Fiesta de la perforación de la nariz)
Esta fiesta consiste en la perforación del tabique nasal de la niña. Esta actividad se realiza en los primeros meses de la niña. En un primer momento, la persona encargada de hacer la perforación, efectúa una cirugía en la nariz, en donde se le coloca un hilo embebido en aceite de coco a fin de evitar una infección. A los días, se le coloca una argolla, la cual se le cambia a medida que la niña crece.5
En el pasado, cuando la niña estaba siendo perforada de su tabique nasal, en ese mismo instante se le perforaba también a un niño la oreja. En la actualidad ya no se hace esta contraparte en Guna Yala, pero se sabe que en las comunidades gunas de Colombia si se practica aún, pero ya no es un niño, sino un gallo la contraparte.
Esta fiesta se realiza en un día y se le ofrece a la comunidad Inna (chicha fermentada) y sopa.
Ilegued e Inna Suit (Ceremonia del corte del cabello)
Esta ceremonia consiste en el corte del cabello de una niña guna entre las edades de 8 a 10 años y dura 3 días. Esta ceremonia es conducida por un Gandur (Cantor). Es en esta festividad que el Gandur le da el nombre a la niña. Al término de la ceremonia la niña usará el Musue, que consiste en una pañoleta que cubre la cabeza de la niña. Toda la comunidad participa en esta ceremonia.
Los hombres de la comunidad recolectarán caña y las mujeres extraerán su jugo para luego llevarlo a la casa de la chicha. Los padres contratarán a un experto en la preparación de la chicha y este indicará cuando este lista para iniciar esta gran fiesta. Aparte de la chicha los padres deberán haber coseguido suficiente pescado y guineo para la gran sopa. El guardar gran cantidad de pescado y carne de monte (saino, venado, jabalí) dura casi un año.
En la actualidad son muy pocas las familias que realizan este ritual ya que su costo se calcula en casi 3000 $ en la Comarca de Guna Yala.
Sergu-ed (Ceremonia de la pubertad)
La niña cuando comienza a menstruar, en su primer día, es paseada por toda la comunidad por su madre y padre. Este primer paso por los padres consiste en la solicitud a la comunidad su apoyo para celebrar esta ceremonia.
La señorita es encerrada en Surba (cuarto de baño) por 5 días y en ese lapso, las mujeres de la comunidad ayudaran a la familia de la joven, en la búsqueda del agua para el aseo de la joven. En agradecimiento los padres ofrecerán jugo de caña a todo el pueblo.
Ya en el último día muy de madrugada, previa contratación por los padres, el Aila Sied (cosechador de la fruta de la Jagua) y los familiares de la joven, irán a buscar Sichi (Jagua) para pintar a la joven del jugo de esta fruta. Cuando el Aila Sied llega al árbol de jagua se realizará una ceremonia de agradecimiento y se cosecharan aquelas frutas que se encuentren hacia la salida del sol y otras hacia la puesta de sol.
Cuando este grupo este llegando a la comunidad se avisará su llegada y es vedado observar a estos.
Inna Mutikid (Fiesta de iniciación)
Esta ceremonia es celebrada después de Sergu-ed, el tiempo depende de la decisión de los padres y representa una manera formal de presentar a la joven a la sociedad. Esta ceremonia tiene un carácter de seguimiento y agradecimiento a la comunidad, por su apoyo en el anterior acto ceremonial (Sergu-ed). Se brinda una noche de chicha y Dimas (una clase de sopa hecha de maíz).
Esta ceremonia es sustraída de Nuestra Memoria Histórica y representa el sacrificio de la mujer para el bien de todos. Dada Ibeler concedió a su única hermana Olowaili a Dada Olourkunaliler para defender a la Madre Tierra. Con esta ceremonia de Inna Mutikid, recordamos y agradecemos este sacrificio que realizó nuestra Madre Olowaili.
Comidas de la cultura Guna Yala
Comidas de la cultura Guna Yala
Platos Típicos
Platos Típicos
Uno de los platos típicos de Guna Yala, es el Tulemasi, es uno de los más solicitados y que se ofrecen a lo largo y ancho de la población tanto para propios como visitantes. Dicho platillo es una sopa preparada con leche de coco, tubérculos y plátanos, acompañada, por pescado hervido y un poco de limón.
También se disfruta de productos del mar, como pescado, langosta y mariscos.
Prácticos
Prácticos
El agua de coco y el cacao, es uno de los ingredientes más utilizado en la gastronomía Guna.
También suelen preparar carne y pollo si así se prefiere, no hay ninguna limitación.
Tienen además, otras costumbres de comer sancochos y pescado ahumado. Los Guna fusionaron la comida occidental con la tradicional después de la revolución Tule. Hoy en día muchos restaurantes mantienen las tradiciones y confían la cocina de los Yala.
Los platos van acompañado con plátano, yuca o arroz. La agricultura en esa población es muy variada y se presta para la elaboración de diversos platillos.
Cacería
Cacería
Se produce maíz, yuca, caña de azúcar, el guineo y el plátano en toda su extensión. En cuanto a la cacería se da la de mamíferos y aves. Cazan ñeque, macho de monte, saíno y pava. Y se da la pesca como actividad comercial, recordemos que el pescado es una fuente importante de proteínas.
Especialidad
Especialidad
En el día del Amor y la Amistad los Guna comen huevo sancochado como símbolo para sellar una amistad.
Las mujeres son dedicadas a la cocina, son las encargas de preparar los platos típicos. Los hombres no se quedan atrás ellos también apoyan tanto en la provisión como en la preparación de los alimentos.
La elaboración de la comida no es tan compleja como se cree, es más fácil de lo que se piensa.
Muchos de los que pertenecen a la etnia Guna se han mudado a la capital para hacer su vida y tener una fuente de empleo más productiva, pero no por eso dejan atrás sus tradiciones, tal es el caso de las comidas típicas.
Estas tradiciones se mantienen de generación de generación, los adultos tratan de instruir a los más pequeños, a las niñas en la etapa de pubertad para que aprendan a desenvolverse en la cocina y preparar de todo.
No necesitan de ciertos productos artificiales para la elaboración de las comidas, basta con los vegetales y hortalizas que tengan a la mano.
Opciones
Opciones
También hacen batidos de plátano maduro y cacao, el moe que es una crema de calabaza con pescado, verduras y zumo de coco.
Otro de los alimentos que cocinan es un bollo de arroz. Al igual que un guiso de guineo verde.
Los tamales, frijoles, ceviche, el serendengue que es sopa de pescado con plátano, torrejas de maíz, buñuelos, chicharrón, presa de pollo o puerco frita, empanadas de maíz, arroz con pollo, bienmesabe, son algunos de los platos mayormente preparados.
Chorizo, escabeche, domplin con bacalao, pastelitos de carne, arroz con cambombia, cocada, tortilla asada con queso blanco y bebidas fermentadas a base de caña de azúcar, maíz, yuca y piña son preparadas en la comarca.
Cultura o costumbres de los Guna Yala
Cultura o costumbres de los Guna Yala
Instrumentos musicales
Haciendo referencia a las tradiciones de los indios Yuna, estos utilizan instrumentos elaborados por ellos mismos, como las maracas, conocidas también como nasisi. También usan la flauta, instrumento para animar sus fiestas y ceremonias.
Festividades
Entre las celebraciones que los Kuna realizan se encuentran: La fiesta de la aguja, que consiste en la perforación de tabique nasal sobre todo de las niñas. Esta fiesta se realiza solo en el seno familiar.
En un principio se le practica una pequeña cirugía a la pequeña y se le coloca un hijo embebido de coco con el objetivo de evitar infecciones a futuro. Una vez que la niña va creciendo se le cambia por una argolla.
También está la fiesta del corte de cabello, mejor conocida como Inna-Suit, en este caso el Kantule donde se realiza un canto tradicional, el cual se le conoce como dislaigala que significa canción de las tijeras.
Se celebra además, la fiesta de Inna Muustiki que es la del inicio de la pubertad y se celebra a propósito de la primera menstruación de la pequeña, cuando se dice está preparada para convertirse en toda una señorita.
Pero también existe una ceremonia dedicada para la pubertad masculina, está va acompañada de bebidas alcohólicas, con la única excepción que las mujeres no participan. Los varones más ancianos realizan un ritual en el mar.
Otras de las celebraciones es la de estilo nupcial, se efectúa cuando el hombre va en busca de su futura esposa. El varón es acompañado por un grupo de jóvenes quienes van recitando canciones alusivas al matrimonio. Dicho ritual se efectúa entre un lapso de 4 a 5 días, en ese tiempo el futuro esposo es probado por el suegro para determinar si tiene la capacidad para enfrentar un matrimonio.
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