ENTRÉES

Aguachile de crevettes
Plat mexicain traditionnel à base de crevettes fraîches marinées dans une sauce citronnée légèrement épicée

Tiradito

Avocat grillé
Huile de truffe blanche, grenade et quinoa

Salade caribéenne pastèque & avocat
Pastèque, avocat, feta et vinaigrette au fruit de la passion

Yuca frite
Farcie à la mozzarella et servie avec sauce tartare

PLATS PRINCIPAUX

Poisson entier du jour
Poisson frit, sauce coco-tomate, légumes grillés et riz

Bavette de bœuf
Purée de pommes de terre, sauce au poivre et légumes grillés

Pâtes aux fruits de mer
Spaghetti, bisque de crevettes et fruits de mer

Betterave géante bio
Betterave grillée, mousse de fromage, roquette et segments d’orange

Filet de poisson du jour
Sauce fruit de la passion et légumes du jour

Pilons de poulet
Enrobés de bacon, purée de potiron rôti et réduction miel-moutarde

MENU ENFANTS

Blanc de poulet grillé avec purée de pommes de terre

Pâtes au beurre

Pâtes sauce tomate

Pâtes crémeuses au poulet

Bavette de bœuf et frites

DESSERTS

Assiette de fromages

Assiette de fruits locaux

Moelleux au chocolat
Servi avec noisettes et sauce chocolat

Tres Leches

Crème brûlée à l’ananas