Cocina para todos
Con la visión de completar el proyecto de cocina para todos presentado hace tres años. De manera que se pueda llevar a cabo la promoción de forma estable de un taller de cocina familia y entorno. Creemos interesante ofrecer estos talleres a todas las familias para poder encontrar un espacio de ocio compartido en el que trabajar de forma transversal diversos objetivos.
El año pasado fue el primer año y tras las valoraciones positivas creemos interesante volver a proponerlo para este curso 18/19 recogiendo en la medida de lo posible las aportaciones de mejora contempladas en la memoria del curso pasado.
Objetivos
- Propiciar y animar de cara al curso que viene, la participación y asistencia de los niños y sus familias a la actividad de “Cocina para todos”
- Adecuar las condiciones, material y equipamientos del espacio de cocina así como las actividades a los diferentes intereses, edades y características de los niños/as
- Generar una experiencia de contacto entre las familias del centro y promover un momento de ocio compartido
- Facilitar un espacio en el que familias de diferentes orígenes culturales puedan aportar sus recetas tradicionales y acercar su cultura gastronómica a otras familias.
- Propiciar hábitos de higiene y hábitos de vida saludable
Metodología
El proyecto engloba dos tipos de actividades:
- Talleres:
Para la realización del taller se contará con la presencia de madres voluntarias (coordinadora-monitora + cocinera profesional) que serán responsables de dirigir la actividad y al grupo de participantes. Se contará además con más madres colaboradoras para que la entrada y salida al taller, así como para la infraestructura (compras, preparación material y recogida). Una de las mejoras que se introduce este curso es establecer tres grupos por edades: grupo A (de 3 a 5 años), grupo B (de 6 a 8 años) y grupo C (de 9 años a 11)
El calendario de sesiones por grupo (5 sesiones a lo largo del curso), se establece de la siguiente manera:
Como centro de interés o temática de estos talleres se tendrá “cocina SALUDABLE” donde se ofertará cada mes la preparación de un plato con ingredientes de temporada del mes y estación en la que se esté y posibilitando de una forma más atractiva que los niños y niñas prueben otros alimentos, por ejemplo:
La Actividad-tipo propuesta para este día se estructura de la siguiente manera:
ORGANIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD:
Se elegirán recetas fáciles en la preparación y en la elaboración de la misma para facilitar la realización de la actividad como se ha indicado anteriormente teniendo en cuenta el tiempo tan limitado de que se dispone.
Coordinación entre el equipo de madres: durante tres semanas reunión de preparación y coordinación con demás equipo del AMPA y con el CEIP Hispanidad para informar y coordinar recursos e instalaciones
1. Charlas , sesiones abiertas:
Se contempla la posibilidad de completar el trabajo que se realiza en los talleres con alguna sesión formativa por parte de FAPAR sobre hábitos saludables (a concretar) y poder ofrecer a finales de Mayo (23?) un taller abierto como se hizo hace dos cursos.
RECURSOS NECESARIOS:
Materiales e instalaciones:
Cocina con 4 mesas ,
Material taller: dependerá de los ingredientes para cada receta
Recursos humanos:
1 o 2 personas que dirijan la actividad y madres voluntarias (4 mínimo) para la preparación y recogida de la actividad, sacar fotos y entrada y salida de los participantes
EVALUACIÓN ACTIVIDAD
La evaluación se realizará según indicadores cuantitativos y cualitativos a razón del número de plazas ofertadas y el número de solicitudes demandadas y por otro lado, según el grado de satisfacción de los participantes recogido en una encuesta google con preguntas abiertas que recojan aspectos tanto organizativos, instalaciones, material, profesionales…así como gustos y propuestas de mejora.
memoria_cocinaparatodos_17_18.pdfMemoria de cocina para todos 17/18