Citrom 🙂🙂

A citrom citrusféle, a narancshoz hasonlóan C-vitamint tartalmaznak. Színük világoszöldtől világossárgáig terjed, ovális alakúak. Húsuk világossárga és nagyon savanyú. A citromnak általában vannak olyan magjai is, amelyeket nem szabad megenni.

Származás

A citrom Kínában őshonos

évad

A citrom egész évben kapható a kereskedelemben. Októbertől júliusig Spanyolországból, majd a tengerentúlról érkeznek.

Az ízét

A gyümölcsök íze savanykás és egyben frissítő.

használat

A citromlevet és a biogyümölcsök citromhéját főzéshez, sütéshez használják – például citromos tiramisu receptünk vagy az eredeti citromtúró receptje használható bizonyítékként . Néhány csepp citromlé fűszerezi a vizet. A citromlé azt is megakadályozza, hogy a felvágott gyümölcs megbarnuljon, amikor ráöntjük. A citromhéjból származó olajat likőr készítésére használják. A jól ismert forró ital, a „Hot Lemon” – forró víz, citromlé és esetleg cukor vagy méz keveréke – a megfázás kedvelt házi gyógymódja. A citromos vízről azt mondják , hogy a bőrt és a hajat citromolajjal lehet ápolni .

tárolás

A citrom sok savat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy sokáig friss marad. A gyümölcs néhány hétig eláll szobahőmérsékleten, és még tovább a hűtőszekrényben.