สินค้า otop ของ เจ๊ะบิลัง
สินค้า otop ของ เจ๊ะบิลัง
ขนมผูกรักเป็นของขึ้นชื่อของเจ๊ะบิลัง จังหวัดสตูล ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากประเทศมาเลเซีย มีความโดดเด่น คือ การห่อที่ไม่เหมือนใคร โดยจะห่อเป็นรูปโบว์ ให้ดูน่าทานและพอดีคำ ไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป ซึ่งสื่อความหมาย ผูกใจเธอด้วยรัก เสมือนใช้ความรักในการค่อยๆ ผูก
“ขนมผูกรัก” จึงเป็นของฝากที่นิยมซื้อไปฝากคนพิเศษมากๆ เพราะเป็นเหมือนตัวแทนความรักจากผู้ให้ถึงผู้รับนั่นเอง
ขนมพื้นถิ่นหายาก ทานคู่กับน้ำชา-กาแฟยามเช้า ของพี่น้องชาวสตูล
เป็นขนมหวานสูตรชาวบ้านที่มักทำกันในช่วงเทศกาลขึ้นบ้านใหม่-งานมงคลหรือไว้เลี้ยงแขกบ้านแขกเมืองในสมัยก่อน เพราะคำว่ายาลอ เป็นภาษามลายูเดิมที่มีความหมายว่าแห โดยการทำใช้เครื่องแก้วเจาะเป็นรูๆๆ แล้วใส่แป้งสาลี หรือแป้งข้าวโพด ใส่ไข่ ใบเตย น้ำปูนใส น้ำตาลทรายที่กวนตีจนแตก โรยลงกระทะตั้งไฟร้อนๆร่อนไปมา แล้วตักขึ้นจัดเรียงสวยงาม นอกจากนี้ยังมีน้ำราดทำจากน้ำตาลทราย กะทิ ผสมคนให้เข้ากัน หากเป็นหน้าทุเรียนใส่ลงไปกวน เพิ่มความหอมหวนทานคู่กันอย่างอร่อย ได้มีขายตามหมู่บ้านและงานเทศกาลสำคัญทางศาสนา และงานบุญงานแต่ง
ขนมโรตีกรอบจิ๋ว มีอีกชื่อนึงก็ คือ ขนมลิ้นควาย ขนมโรตีกรอบที่ขึ้นชื่อจาก OTOP สตูลมีส่วนผสมจากแป้ง ไข่แดง น้ำตาล ฯลฯที่ลงตัว ทำให้ได้ขนมโรตีกรอบที่ กรอบ หวาน มัน อร่อย พอดีคำ ทานเล่นก็อร่อย ยิ่งทานกับกาแฟยิ่งอร่อยของดีของอร่อย ที่ไม่ควรพลาด มีคุณค่าทางโภชนาการ