Torreznos Bravos 12.50€
Torreznos fritos 4.80€/unidad
Hojaldre relleno de queso y mermelada de tomate 3,90€/ unidad
Timbal de Verduritas y mozarella 9,50 €
Rissoto de setas con trufa negra y parmesano 12,50 €
Cazuelita de Caracoles en su salsa 12,00€
Provolone al horno con sus mermeladas 12.00€
Carpaccio del Matarraña ( solomillo blanco de Teruel con queso de Samper de Calanda, pate de oliva del bajo Aragóny habitas) 13,90 €
Udon salteados con calamar, gambas, hortalizas y sriracha 12.00 €
Salmon ahumado con kiwi, berros y helado de queso Idiazabal 15,50 €
Riñones de ternasco al jerez o plancha 9,50 €
Calamares a la Romana 11,90€
Sepia brava con alioli suave 14.50€
Sepia a la plancha 13,00€
Cazuelita de gulas y gambas al ajillo 14.50€
Pulpo a la Gallega con patata 16,50€
Zamburiñas al Vapor 12 unidades 25.00€
Zamburiña por unidad 2,50€
Mini regañado de foie fresco con manzana caramelizada y salsa de oporto 4.50€/unidad
Mini regañado de de solomillo con foie 4,50€/unidad
Pan Bao relleno de carne mechada a la barbacoa 4.00€/unidad
Mini Hamburguesa de vaca madurada 4.00€/unidad
Brioche de rabo de toro Estafado 4,90€/unidad
Croquetas de Jamón(6 unidades) 9.00€ Por unidad 1.80€
Croqueta de rabo de toro estofado (6 unidades) 10.00€ Por unidad 2.00€
Migas con uvas y longaniza 9,80 €
Delicias de Teruel (Jamón de Teruel denominación de origen con tostadas y tomate) 14,20€
Tabla de jamón de Teruel con queso curado de oveja de Samper de Calanda 16,50€
Tabla de jamón ibérico de bellota 22,00€
Tabla de curados de Aragón 15.00€
Morcilla de arroz de Monreal del campo frita con pimientos de padrón 9,80€
Ensalada vegetal (lechuga, tomate, huevo duro, zanahoria, remolacha y aceitunas) 9,50 €
Ensaladilla Rusa con ventresca de atún 9,00 €
Ensalada de torreznos con vinagreta de mostaza y miel ( Mezclum de lechugas, torreznos fritos, nueces, pan frito, cebolla frita, tomate y salsa de mostaza y miel) 15,50 €
Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de membrillo (Mezclum de lechugas, queso de rulo de cabra plancha, jamón frito trigueros y vinagreta de membrillo) 13,90 €
Tartar de tomate rosa con jamon iberico y stracciatella di bufala 13.00
Huevos rotos con jamón o gulas (con patata confitada o patata paja) 11.500€
Chips de alcachofas fritas con huevos estrellados y jamón 13.00 €
Carnes para compartir (Disponemos de más opciones de carnes en nuestra carta pídala a nuestro personal)
Manitas de cerdo deshuesada plancha, foie fresco, cebolla caramelizada 12,90 €
Tacos de solomillo blanco a la plancha (Con salsa Roquefort o salsapimienta o salsa de trufa) 12,50 €
Chuletón de Ternera al hierro 36,00€
Steak tartar de vaca madurada con mostaza al curry y mango 22.00