อาชีพ

อาชีพ เป็น รูปแบบการดำรงชีพในสังคมมนุษย์ปัจจุบัน อาชีพเป็นหน้าที่ของบุคคลในสังคม การที่บุคคลประกอบอาชีพจะได้มาซึ่งค่าตอบแทน หรือ รายได้ เพื่อใช้จ่ายในการดำรงชีวิต

ความสําคัญของการประกอบอาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า

การเพาะเห็ดเป็นอาชีพที่มีความสำคัญในทางเศรษฐกิจอาชีพหนึ่ง เนื่องจากการเพาะเห็ดสามารถที่จะทำให้ ภายในครอบครัวมีอาหารที่มีคุณค่า โดยเฉพาะโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ และมีความปลอดภัยจากสารเคมี การเพาะเห็ดสามารถเพาะสําหรับการบริโภคในครัวเรือน หรือสามารถพัฒนาการเพาะเห็ดให้เป็นอาชีพหลัก มีรายได้เลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดีในภาวะเศรษฐกิจที่เป็นอยู่

การเพาะเห็ดนั้นเป็นการนําวัสดุที่เหลือใช้ทางการเกษตรหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ไส้นุ่น ไส้ฝ้าย ขี้เลื่อย หรือแม้กระทั่งวัสดุที่มีในธรรมชาติได้แก่ หญ้าชนิดต่างๆ ใช้เป็นวัสดุเพาะให้เหมาะสมกับท้องถิ่น เพื่อให้ต้นทุนต่ำลง อีกทั้งช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ไม่ต้องไปตัดไม้ทําลายป่า เพียงหาวัสดุที่มีในท้องถิ่นมาเพาะ และทําให้คนทํางานทําได้อย่างต่อเนื่อง

ความสําคัญของการประกอบอาชีพ

การตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพอิสระ ควรพิจารณาอย่างรอบคอบ ซึ่งผู้ประกอบอาชีพอิสระต้องมีความรู้ความชํานาญในเรื่องการจัดการ มีการวางแผนที่ดีและเตรียมการอย่างละเอียดการประกอบอาชีพอิสระเป็นงานที่ท้าทาย แต่ก็สามารถสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการ และครอบครัวได้ไม่แพ้อาชีพอื่น ผู้ประสบความสําเร็จในการประกอบอาชีพ อิสระส่วนใหญ่ จะเป็นผู้ที่มีความอดทนสูง มีความตั้งใจ กระตือรือรน และพัฒนาตนเองอยู่ตลอด

การส่งเสริมการประกอบอาชีพอิสระของกรมการจัดหางาน เป็นบริการแนะแนวทางในการประกอบอาชีพ เผยแพร่อาชีพอิสระที่น่าสนใจ แนะนําแหล่งเงินทุน ตลอดจนแหล่งฝึกอบรมแก่ผูว่างงานทั่วไป รวมถึงผู้ว่างงาน ที่อพยพกลับจากต่างประเทศ ตลอดจนผู้มีรายได้น้อยที่ต้องการประกอบอาชีพอิสระเพื่อเป็นรายได้

คุณธรรมในการประกอบอาชีพ

ความสำคัญของจริยธรรมในการประกอบอาชีพ จริยธรรมเป็นมาตรฐานความประพฤติของมนุษย์ จะเกิดขึ้นได้ต้องอาศัยความสัมพันธ์ระหว่างจรรยาคือความประพฤติและธรรม คือเครื่องรักษาความประพฤติ การประกอบอาชีพใด ๆ ก็ตามผู้ประกอบอาชีพจะต้องคํานึกถึงผลกระทบต่อสังคมภายนอกเสมอ ทั้งนี้ก็คือจะต้องไม่ใช้ความรู้ความสามารถในทางที่ผิด หากประกอบอาชีพโดยไรจริยธรรมผลเสียหายจะตกอยู่กับสังคมและประเทศชาติฉะนั้นจริยธรรมจึงมีบทบาทสำาคัญอย่างยิ่งที่จะลดปัญหา ที่อาจจะเกิดขึ้น ความสำคัญของจริยธรรมในการประกอบอาชีพ มีดังนี้

1. ช่วยให้ผู้ประกอบอาชีพแต่ละสาขาได้ใช้วิชาชีพในทางที่ถูกต้องเหมาะสม และเป็นประโยชน์ต่อสังคม และประเทศชาติ

2. ช่วยควบคุมและส่งเสริมให้ผู้ประกอบอาชีพทํางานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีความสํานึกในหน้าที่และ มีความรับผิดชอบในงานของตน

3. ช่วยส่งเสริมและควบคุมการผลิต และการปฏิบัติงานให้มีคุณภาพเป็นที่เชื่อถือและไว้วางใจได้ในเรื่องของความปลอดภัยและการบริการที่ดี

4. ช่วยส่งเสริมให้ผู้ประกอบอาชีพไม่เอารัดเอาเปรียบผู้บริโภค และไม่เห็นแก่ตัว ทั้งนี้ต้องยึดหลักโดย คํานึงถึงผลกระทบที่จะเกิดแก่ผู้บริโภคเสมอ

5. ช่วยให้วงการธุรกิจของผู้ประกอบอาชีพมีความซื่อสัตย์ยุติธรรม และมีความเอื้อเฟื่อต่อสังคมส่วนรวมมากขึ้น

ปัญหา อุปสรรคในการประกอบอาชีพ

การเพาะเห็ดนางฟ้า อาจเกิดปัญหาด้านคุณภาพทำให้ได้เห็ดนางฟ้าไม่ตรงกับความต้องการของตลาดหรืออาจทำให้ไม่มีดอกเห็ดเกิดขึ้นเลยทำให้ผู้เพาะเห็ดนางฟ้าหลายรายเกิดภาวะขาดทุน และเลิกทำอาชีพเพาะเห็ดนางฟ้าไปเลยก็มี ดังนั้นการเพาะเห็ดนางฟ้าจึงจำเป็นต้องศึกษาและทำความเข้าใจ ซึ่งปัญหาและอุปสรรคดังกล่าวมีหลายลักษณะดังนี้

1.เห็ดน็อค ซึ่งเกิดจากการไม่ยอมรวมตัวตัวกันเป็นดอกเห็ด หรือที่ในกลุ่มผู้ที่นิยมเพาะเห็ดนางฟ้าเรียกว่า “เห็ดน็อค” อาจเกิดจาก

-เชื้อใยเห็ดเป็นหมัน เกิดจากขั้นตอนการผลิตเชื้อเห็ด ควรนำเชื้อเห็ดจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้มาเพาะ

-อากาศ ในโรงเรือนเพาะเห็ดไม่บริสุทธิ์มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป ควรหาทางระบายอากาศและเพิ่มออกซิเจนเข้าไป

-อุณหภูมิในโรงเรือนเพาะเห็ดสูงเกิน 35 องศาเซลเซียส ต้องระบายอากาศและรดน้ำตามพื้นและรอบๆโรงเรือนเพื่อให้อุณหภูมิลดลง

-แสงสว่างไม่เพียงพอ การที่เส้นใยจะรวมตัวและเกิดเป็นดอกเห็ดได้นั้นจำเป็นต้องมีแสงสว่างที่เหมาะสม เพื่อให้เส้นใยพัฒนาและก่อตัวขึ้นเป็นดอกเห็ด ควรเพิ่มแสงสว่างโดยติดหลอดไฟฟ้าเข้าไป เพื่อแก้ปัญหาไม่ให้โรงเรือนมืดทึบจนเกินไป

2.ดอกเห็ดไม่โต เกิดดอกเห็ดขนาดเล็กเต็มไปหมดแต่ดอกเห็ดแคระแกรนไม่โต มีสาเหตุดังนี้

-เชื้อเห็ดอ่อนแอ เสื่อมคุณภาพเนื่องจากมีการต่อเชื้อเห็ดมาหลายครั้ง

-โรยเชื้อเห็ดมากเกินไป การโรยเชื้อเห็ดหลายท่านอาจเข้าใจว่าการโรยเชื้อเห็ดมากจะทำให้ผลผลิตมากตามไปด้วย แต่ลัพธ์กลับทำให้เห็ดดอกเล็กและไม่โต ทางแก้คือใช้มือลูบเบาๆให้เหลือดอกเห็ดน้อยลง และการโรยเชื้อครั้งต่อไปให้ลดปริมาณลง

3.ดอกเห็ดฝ่อ เกิดดอกเห็ดเล็กๆแล้วไม่เจริญเติบโตฝ่อตายเสียกลางคัน

-เชื้อเห็ดแก่เกินไป การนำเอาเชื้อที่แก่เสื่อมมาเพาะทำให้ดอกเห็ดไม่โตและฝ่อตายในที่สุด

-เกิดจากการติดเชื้อโรค ในโรงเรือนเพาะเห็ด จึงควรดูแลและทำความสะอาดโรงเรือนและชั้นวางเห็ดอย่าสม่ำเสมอ

-แมลงเข้ากัดกินเส้นใยเห็ด เนื่องจากโรงเรือนสกปรก

4.ดอกเห็ดโตแต่ไม่ดก

-เชื้อเห็ดไม่ได้คุณภาพ อ่อนเกินไป หรือมีการถ่ายเชื้อเห็ดมาหลายครั้ง

5.ดอกเห็ดขึ้นไม่สม่ำเสมอทุกชั้นที่โรยเชื้อเห็ด

-อากาศภายในโรงเรือนไม่พอ ควรเจาะรูระบายอากาศเพิ่ม

-ความชื้นในโรงเรือนไม่สม่ำเสมอ ควรปรับความชื้นให้เหมาะสม

6.ผิวดอกเห็ดไม่เรียบ

-อากาศในโรงเรือนไม่เพียงพอมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป ควรระบายอากาศออกเป็นระยะๆ เพื่อให้เห็ดได้อากาศบริสุทธิ์

7.ดอกเห็ดเสียหายจากแมลง

-เกิดจากโรงเรือนไม่สะอาดเป็นแหล่งสะสมของแมลง ควรรักษาโรงเรือนให้สะอาดอยู่เสมอ