Antipasti

• Antipasto Brace Viva € 40,00

• Degustazione di salumi pregiati

• Bresaola della Valtellina I.G.P € 13,00

• Bresaola della Valtellina I.G.P € 15,00

• Culaccia € 13,00

• Culaccia € 15,00

• Culaccia € 21,00

• Uovo in cbt ( cotto a bassa temperatura ) € 10,00

• Gamberi Marinati € 15,00

• Battuta di Chianina € 18,00

Primi Piatti

• Paccheri “ Metodo Massi” a modo nostro € 14,00

• Casoncelli alla bergamasca € 13,00

• Riso carnaroli “ Riserva San Massimo”  € 15,00

• Tagliolini alla carbonara € 13,00

• Gnocchi di barbabietola  € 15,00

Secondi Piatti

• Tataki di vitello € 24,00

• Parmigiana di melanzane € 15,00

• Filetto di manzo   € 28,00

• Filetto di maialino  20,00

• Merluzzo Carbonaro  € 20,00

La Polenta

• Polenta e Zola € 13,00 

• Polenta e Branzi € 13,00 

• Polenta e funghi porcini trifolati € 13,00 

Insalate 

• Chicken Sald  € 13,00

• Insalata Esotica € 16,00

• Insalatone  € 12,00

Contorni

• Verdure miste grigliate con olio al basilico € 6,00

• Patatine fritte* € 5,00

• Insalata mista € 5,00

• Insalata verde € 5,00

• Olive ascolane* € 5,00

• Anelli di cipolla* € 5,00

• Polenta € 5,00

Hamburger 

• Hamburger Brace Viva

• Hamburger Brace Hot

• Hamburger Scottona 

• Hamburger Black Angus

• Cheeseburger

• Hamburger di Chianina 

• Hamburger BG

• Brace Chickenburger

• Hamburger Vegetariano

La nostra selezione di formaggi

• Tomino di Capra

• La Tur

• Caprino stagionato

• Toma al Rosmarino

• Blu di Capra

• Blutunt

Componi il tuo Piatto

• Porzione singola € 5,00 

• Degustazione 4 assaggi € 12,00

• Degustazione 6 assaggi € 16,00

Dalla Griglia I nostri tagli Scottona

•  Controfiletto di scottona 250 gr € 20,00

• Tagliata di scottona 250 gr di scamone € 20,00

• Filetto di scottona 250 gr di filetto € 27,00

• Costata di scottona con manico 500 gr € 26,00

• Fiorentina di scottona 1 kg € 65,00

• Tagliata di picanha Black Angus USA  250 gr di codone di picanha  € 23,00

• Tagliata di Black Angus USA 250 gr di scamone € 23,00

Per due persone

• Tagli nobili di scottona € 69,00

250 gr di filetto

500 gr di costata

250 gr di controfiletto

• Super Scottona (per 3 persone) € 99,00

1 kg Fiorentina

250 gr di filetto

250 gr di controfiletto

• Grigliata dell’aia € 35,00

Galletto, fusi di pollo, spiedini di pollo e patatine fritte*

• Maialata€ 35,00

Costine, salsiccia, filetto di maiale,coppa, salamella e patate al forno

Grigliata mista da comporre

Scegli e componi il tuo piatto

2 pezzi a scelta   € 15,00                  3 pezzi a scelta    € 22,00

-Fuso di pollo 160 gr 

 -Salamella 200 gr

 -Costine 250 gr

 -Coppa suino 150 gr 

 -Spiedone di suino 200 gr

 -Salsiccia di suino 150 gr 

 -Petto di pollo 150 gr 

 -Spiedone di pollo 200 gr 

Menù bambini

Piatti singoli

• Prosciutto crudo di Parma € 6,00

• Prosciutto cotto selezionato € 4,00

• Pasta al Pomodoro € 6,00

• Pasta alla Bolognese € 7,00

• Risottino alla parmigiana € 7,00

Mini Menù

• Cotoletta* baby con patine fritte* e bibita piccola € 11,00

• Bistecca di manzo con patine fritte* e bibita piccola € 11,00

• Mini cheeseburger con patatine fritte* e bibita piccola € 11,00