しっとりとしたスポンジ生地と口溶けの良いあっさりめの生クリーム、酸味と甘みのバランスの取れた苺を使用し飽きのこない味に仕上げています。不動の一番人気ケーキです。香り付けに少量の洋酒を使用しておりますが、抜くこともできますのでお気軽にお申し付けください。

特製アーモンドクリームを敷いたタルト生地に、自慢のカスタードクリームを絞り、色とりどり旬のフルーツをふんだんに飾ったタルトです。当店のカスタードクリームはそれぞれの果物との相性も抜群で、当店ではお誕生日ケーキとしても大変好評です。苦手なフルーツを除いたり、お好きなフルーツのみの欲ばりタルトなど、お客さものお好みに対応したカスタムオーダーも可能です。

ココア生地をしっとり焼き上げたスポンジとチョコ生クリームのサンドケーキです。ベルギー産の上質なチョコレートのガナッシュを混ぜ込んだ自家製チョコ生クリームは永遠の定番ケーキの一つ。香り付けに少量の洋酒を使用しておりますが、抜くこともできますのでお気軽にお申し付けください。

ベルギー産の上質なカカオをたっぷりと使用したクラシカルなチョコレートケーキ。しっとり焼き上げた濃厚なチョコ生とたっぷり絞った生クリームのハーモニーがたまりません。洋酒は一切使っておりません。

フレッシュフルーツをふんだんに使用したショートケーキです。間には生クリームとフレッシュのスライス苺をサンドしてあります。色とりどりの果物が一度にお楽しみいただけます。記念日やお祝いなどにも最適なホールケーキです。香り付けに少量の洋酒を使用しておりますが、抜くこともできますのでお気軽にお申し付けください。

熊本県産の栗ペーストと北海道産のフレッシュバターで作った、当店自家製の和栗モンブラン。ラム酒をきかせた和栗クリームの中は、カスタードと生クリームの２種類のクリームを絞り、刻んだフランス産のマロングラッセもちりばめ贅沢この上ない仕上げになっています。下はアーモンドクリームを焼き上げたタルト生地です。