スポンジはキメ細かくふわふわ、甘酸っぱい苺と少し甘さ控えめな生クリームがマッチ。

シュー生地に切り込みを入れてカスタードクリームを絞ることによって、当店自慢のカスタードを食べたくなるように見せています。クリームにはエッセンスや香料・オイルは使わずに、バニラビーンズを使用しています。

クリームはカスタードと生クリームを合わせて濃厚にしました。スポンジとクリームのふんわり・しっとり感を出したロール。ふんわり・しっとりのコントラスト。

昔ながらの素朴な味わいのプリンにしたかった。やわらかなめらかプリンとは異なる、食感・かたさにこだわったプリン。生クリームと一緒に食べるとよりおいしさアップ

もとはあっさり目だったが、フランボワーズの酸味をより強調し、チョコレートの部分は濃厚さを引き出したのが今のフラショコです。

卵を多く含んだふわふわ生地に、自慢のカスタードクリームをサンド。お手ごろな価格でおやつにもってこい！なケーキです。

外側は熊本県産のマロンクリーム、中にはフランス産のマロングラッセを閉じ込めました。

ブランデーをきかせたチョコレート生地に、濃厚キャラメルチョコレートをサンドしたケーキです。

味は濃厚かつ食感はほんわり＆しっとりを出したスフレ。