シュトーレンは、ドイツ発祥の伝統的なお菓子で、その形が「おくるみに包まれたイエス・キリスト」に似ていることから‟クリスマスを待つお菓子‟といわれています。ドイツの人々にとって、シュトーレンはクリスマスに欠かせない親しみ深いもので、ケーキよりもシュトーレンの方が一般的といわれています。

　当店が作るのは、マジパンシュトーレンと呼ばれるタイプで、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツ類をバターと一緒に練り込んで、中心部にマジパンの塊(アーモンドと砂糖を練り合わせた餡のようなもの)を入れています。薄くスライスして少しずつ食べてゆくことでお酒とフルーツが生地になじみ熟成していくのも特徴です。熟成を重ねていくシュトーレンを、クリスマスの訪れを待ちながら毎日ゆっくりと一切れずつお楽しみください。

●お日持：一ヶ月ほど

【特定原材料：乳・卵・小麦粉・くるみ・アーモンド・オレンジ】