Bánh Phu Thê Bắc Ninh - Thương hiệu Bé Tràng

Bánh phu thê Bắc Ninh là đặc sản của vùng quê quan họ Bắc Ninh và là một loại bánh cổ truyền của Việt Nam, thường được dùng làm lễ vật trong ngày cưới hỏi. Đây là một món bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho tình cảm vợ chồng thủy chung, son sắt, bền chặt.

Bánh phu thê bắc ninh có nguồn gốc từ đâu?

Theo truyền thuyết, bánh phu thê có nguồn gốc từ thời vua Lý Anh Tông. Khi ấy, vua đi đánh giặc xa nhà, người vợ ở nhà thương nhớ chồng đã tự tay làm bánh gửi cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng thắm thiết đã đặt tên bánh là bánh phu thê.

Nguyên liệu và cách làm bánh phu thê tại nhà

Nguyên liệu làm bánh phu thê khá đơn giản, bao gồm:

• Vỏ bánh: Gạo nếp cái hoa vàng, đường trắng, đu đủ xanh nạo sợi, hương liệu.

• Nhân bánh: Đậu xanh, đường trắng, hạt sen.

Cách làm bánh phu thê như sau:

• Vỏ bánh: Gạo nếp xay thành bột, cô đặc lại để hơn một tuần mới đem trộn đường trắng, đu đủ xanh nạo sợi và hương liệu.

• Nhân bánh: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước qua đêm rồi đem hấp chín. Sau đó, cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn, trộn với đường trắng và hạt sen.

Cách gói bánh phu thê bắc ninh

• Đặt một lớp lá dứa xuống đáy khuôn, sau đó cho một lớp bột bánh vào dàn đều.

• Tiếp theo, cho một miếng nhân đậu xanh vào giữa, 4 hạt sen ở 4 góc.

• Cuối cùng, phủ kín một lớp bột bánh lên mặt nhân là hoàn tất.

Ý nghĩa của bánh phu thê bắc ninh

Bánh phu thê là một biểu tượng của tình yêu đôi lứa. Vỏ bánh màu trắng tượng trưng cho sự trong sáng, thuần khiết của người phụ nữ. Nhân bánh màu xanh tượng trưng cho sự thủy chung, son sắt của người đàn ông. Khi được ghép đôi với nhau, bánh phu thê thể hiện mong ước về một tình yêu đẹp, bền chặt, thủy chung.

Bánh phu thê Bé Tràng - Đặc sản Bắc Ninh

Bánh phu thê Bé Tràng là một trong những thương hiệu bánh phu thê nổi tiếng nhất tại Bắc Ninh. Bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng, được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bánh phu thê Bé Tràng có vỏ bánh dẻo dai, nhân bánh ngọt thơm, béo ngậy. Bánh được gói cẩn thận, đẹp mắt, phù hợp để làm lễ vật trong ngày cưới hỏi.

Mua bánh phu thê Bé Tràng ở đâu?

Bạn có thể mua bánh phu thê Bé Tràng tại:

• Địa chỉ: Số 1 Khu phố Bà La – Đình Bảng – Từ Sơn – Bắc Ninh

• Cơ sở giao bánh ở Hà Nội giờ hành chính: Số 48 Tố Hữu, Trung Văn, Từ Liêm, Hà Nội

• Cơ sở giao bánh ở Hà Nội buổi tối: Số 22 ngõ 75/36 phố Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội

Bánh phu thê Bé Tràng cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn thuận tiện mua bánh mà không cần phải đến tận nơi.

Kết luận

Bánh phu thê Bé Tràng là một món quà ý nghĩa cho ngày cưới hỏi. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bánh phu thê Bé Tràng sẽ góp phần cho ngày trọng đại của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ.

Liên hệ ngay Bánh Phu Thê Bé Tràng tại trang web chính thức: https://banhphuthebacninh.com/