El viernes, día 14 de noviembre, tienes la oportunidad de descubrir los sabores y texturas de las lechugas que tradicionalmente se comían en nuestra región y que han sido sustituidas en la actualidad por otras variedades. 

La Red de Semillas de Aragón está realizando un estudio de caracterización de estas variedades tradicionales en la que está participando una agricultora ecológica de nuestra localidad.

Desde la Asociación Somos Maluenda os invitamos a descubrir nuevos sabores y conocer las características de las variedades de lechugas que se cultivaban en Aragón.

Día 14 de noviembre de 2025, a las 19:30 h en la Casa de cultura

Para inscribirte rellena el siguiente formulario: 

https://forms.gle/VY2b4QetHMTj6BJg9 

Plazas limitadas.

La localidad de Maluenda vivió el pasado viernes 6 de junio una experiencia única con la celebración de una degustación de lechugas tradicionales de Aragón, que reunió a una veintena de personas en el bar de las piscinas municipales.

Durante la jornada, los asistentes pudieron saborear y comparar siete variedades tradicionales de lechugas aragonesas, cultivadas en Maluenda. Las variedades presentadas fueron:

• A. Lechuga Morada de Alcorisa

• B. Lechuga 3 cogollos

• C. Lechuga Negra de Calaceite

• D. Lechuga El Volador Maella

• E. Lechuga Moreneta de Ontiñena

• F. Lechuga de Banastón (BGHZ)

• G. Lechuga de Benabarre (BGHZ)

Cada una de ellas fue valorada por su presencia, sabor y textura, generando un animado intercambio de impresiones entre los participantes. Las variedades Morada de Alcorisa (A) y Banastón (F) fueron las más apreciadas por su sabor y su textura, destacando como favoritas en esta degustación.

Además, el evento sirvió como espacio de divulgación sobre la agricultura ecológica y la importancia de conservar y recuperar variedades locales que han desaparecido de los mercados convencionales. Se abordaron temas como la soberanía alimentaria, la resiliencia de los cultivos tradicionales y el papel de los agricultores en la preservación del patrimonio agrícola.

Esta actividad forma parte de un estudio de caracterización de variedades tradicionales de lechuga impulsado por la Red de Semillas de Aragón, con el apoyo del Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón. Cinco de las variedades fueron recuperadas por el cocinero y divulgador gastronómico Ismael Ferrer, mientras que las otras dos proceden del Banco de Germoplasma de Hortícolas de Zaragoza (BGHZ).

El evento contó con la colaboración de la Asociación Somos Maluenda, la asociación de productores Saltamontes Bio, el Ayuntamiento de Maluenda y el bar de las piscinas municipales de la localidad.

La Red de Semillas de Aragón, que este año celebra su 15º aniversario, continúa trabajando para revalorizar las variedades tradicionales y fomentar su presencia en los campos y en las mesas aragonesas.

El viernes, día 6 de junio, tienes la oportunidad de descubrir los sabores y texturas de las lechugas que tradicionalmente se comían en nuestra región y que han sido sustituidas en la actualidad por otras variedades. 

La Red de Semillas de Aragón está realizando un estudio de caracterización de estas variedades tradicionales en la que está participando una agricultora ecológica de nuestra localidad.

Desde la Asociación Somos Maluenda os invitamos a descubrir nuevos sabores y conocer las características de las variedades de lechugas que se cultivaban en Aragón.

Día 6 de junio de 2025, a las 20:00h en las Piscinas de Maluenda

Para inscribirte rellena el siguiente formulario: 

https://forms.gle/VY2b4QetHMTj6BJg9 

Plazas limitadas.