La asamblea se fundó el 21 de marzo de 2021

Como manifestó la comunidad estudiantil de la facultad de forma unánime el día de su fundación, la asamblea está conformada por las asambleas individuales de cada carrera las cuales han establecido los mecanismos de votación y comunicación que juzguen convenientes de forma autónoma, las asambleas por carrera llevan por objetivo discutir y proponer soluciones a la coyuntura, estas propuestas y posiciones discutidas en sus asambleas son llevadas al pleno de la asamblea general, donde los representantes tienen prohibido expresar posiciones personales.

Actualmente debido a la pandemia las asambleas generales de la FI son convocadas y transmitidas en vivo a través de su página de FB, las reuniones son llevadas a cabo en una sala virtual a la cual solo los representantes de cada carrera tienen acceso, posteriormente los videos son subidos al canal de youtube y las minutas difundidas de forma amplia en los canales de comunicación oficiales de la asamblea.