Vinaigre Aromatique

Présentation du vinaigre aromatique :

Le vinaigre aromatique aux plantes de Provence est obtenu par macération d'herbe tel que l'origan, la sauge... Ce sont des herbes aromatiques connues dans nos régions ensoleillées du Sud. Elles peuvent se trouver à l'état sauvage dans les vallées bien exposées, mais aussi proche de nos habitations, cultivées par les amateurs de jardinage, ou vendus sur les marchés, pour aromatiser vous-même vos plats et dégustations.

Le vinaigre plus connu se retrouve dans beaucoup de nos salades et sauces. Il accompagne à merveilles les légumes crus et cuits en vinaigrette. L'alliance de ces deux saveurs vous permet de renouveler vos expériences culinaires et apporter un peu de nouveautés à vos plats.

Le vinaigre aromatique que vous nous proposons est conditionné dans des bouteilles en verre de 20 cL , à conserver avec les assaisonnements de la cuisine. En plus de ces aromatisations gustatives, ce vinaigre possède des vertus digestives, grâce au doux soins de ces plantes apaisantes.

Utilisation :

Ce vinaigre peut être associé aux vinaigrettes ou aux assaisonnements des salades, mais aussi dans les plats en sauce.
Et même pour faire plus simple : dans l'eau de cuisson des pâtes, pour une cuisson aromatisé. Très pratique pour déglacer une poêle en fin de cuisson.

Restez créatifs, pour trouver des idées recettes (parfois même des desserts), pour accompagner le vinaigre aromatique.