Carta livremente inspirada na cultura de aperitivos do mediterrâneo, promovendo uma fusão da culinária local e mundial. Preparada com ingredientes frescos, que originam produtos artesanais únicos. Com uma seleção de saladas, bruschettas e sanduíches, preparados integralmente nas nossas cozinhas, usando sempre os melhores ingredientes para oferecer ao hóspede do Club de Mar Condo-Hotel, um cardápio variado de snacks para todos os gostos. 

SALADAS 

Salada de folhas e frutas cítricas R$ 39,00
Folhas, frutas do dia, conserva de cenoura e beterraba, pesto de ervas e mix de sementes tostadas
Hojas, fruta fresca, conservas de zanahoria, remolacha y cebolla, pesto de hierbas y mix de semillas tostadas
Leaves, fresh fruit, carrot, beetroot and onion preserves, herb pesto and toasted seed mix

Salada de Palmito R$ 46,00
Mix de folhas envoltas em azeite defumado, tomate e cebola assados, queijo coalho grelhado e melaço de pimenta dedo de moça
Mix de hojas envuelto en aceite de oliva ahumado, tomates y cebollas asadas, queso coalho a la plancha y melaza de pimientos
Mix of leaves wrapped in smoked olive oil, roasted tomatoes and onions, grilled coalho cheese and pepper molasses

Salada Caesar R$ 46,00
60g de peito de frango  grelhado, folhas, parmesão ralado, croutons, farofa de bacon e molho ceasar da casa
60 g de pechuga de pollo a la plancha, hojas, queso parmesano rallado, picatostes, farofa de bacon y salsa césar casera
60g grilled chicken breast, leaves, grated parmesan, croutons, bacon farofa and home-made ceasar sauce

Salada de folhas e frutas com camarões e molho especial da casa R$48,00
Folhas, manga verde, kiwi, frutas secas, sementes, limão siciliano, molho de mostarda e mel, e camarão salteado
Hojas, mango verde, kiwi, frutos secos, semillas, salsa de limón, mostaza y miel y camarones salteados
Leaves, green mango, kiwi, dried fruits, seeds, lemon, mustard and honey sauce, and sautéed shrimp

BRUSCHETTAS

Bruschetta Clássica R$ 46,00 

Brunoise de tomate, queijo parmesão ralado e pesto de ervas
Brunoise de tomate, queso parmesano rallado y pesto de hierbas
Tomato brunoise, grated parmesan cheese and herb pesto

Bruschetta Vegetariana R$ 48,00
Legumes confitados, lascas de parmesão e ketchup de banana verde
Verduras confitadas, virutas de parmesano y ketchup de plátano verde
Confit vegetables, parmesan shavings and green banana ketchup

Bruschetta de Guacamole com Camarão R$ 60,00
Guacamole, camarão dourado no melaço e sour cream de beterraba
Guacamole, gambas doradas en melaza y crema agria de remolacha
Guacamole, golden shrimp in molasses and beetroot sour cream

SANDUÍCHES

Sanduíche de frango crocante R$ 45,00
100g de frango crocante, requeijão cremoso, mini baguete artesanal, salada verde, chips de batata inglesa e maionese  artesanal
100g de pollo crujiente, queso crema, mini baguette artesanal, ensalada verde, patatas chips y mayonesa hecha a mano
100g chicken milanese, cream cheese, handmade mini baguette, green salad, potato chips and barbecue mayonnaise

Hambúrguer Clássico da Casa R$ 46,00
Pão brioche, blend bovino, queijo prato, bacon crocante, salada, maionese artesanal
Pan brioche, blend de carnes, queso, bacon crujiente, ensalada, mayonesa hecha a mano
Brioche bread, beef blend, cheese, crunchy bacon, salad, handmade mayonnaise

Aroma Burguer R$ 48,00
Pão australiano, blend bovino, queijo coalho empanado, cebola caramelizada, salada
Pan australiano, blend de carnes, queso coalho crujiente, cebolla caramelizada, ensalada
Australian bread, beef blend, breaded coalho cheese, caramelized onion, salad

Veggie Burguer R$ 48,00
Pão vegano, blend de lentilha e grão de bico, abacaxi assado, salada
Pan vegano, blend de lentejas y garbanzos, piña asada, ensalada
Vegan bread, lentil and chickpea blend, roasted pineapple, salad