Serai

SERAI

Tanaman serai merupakan tanaman dengan habitus terna perenial yang tergolong suku rumput-rumputan (Tora, 2013). Tanaman serai mampu tumbuh sampai 1-1,5 m. Panjang daunnya mencapai 70-80 cm dan lebarnya 2-5 cm, berwarna hijau muda, kasar dan memiliki aroma yang kuat (Wijayakusuma, 2005).

Kandungan dan manfaat serai sebagai berikut:

Tanin, flavanol, dan protein

Mencegah kerusakan sel-sel dalam tubuh, dapat meningkatkan kesehatan otak, menjaga kesehatan jantung, meredakan asma, meningkatkan kesehatan mata, dan memperlambat penuaan dini pada kulit.

Karbohidrat

Menambah energi dalam tubuh sehingga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan.

Saponin, alkaloid

Mengurangi stres, dan meningkatkan suasana hati.

Kalsium

Membangun kesehatan tulang dan gigi,Mendukung pergerakan otot, Memperlancar aliran darah.

Flavonoid

Memiliki potensi anti kanker.

Lemak

Bahan energi dalam tubuh.

Asaam Folat

Mencegah gangguan jantung, penyakit stroke, meningkatkan daya ingat.

Page updated

Google Sites

Report abuse