Daun Pandan merupakan jenis tumbuhan monokotil yang memiliki aroma wangi. Daun Pandan mungkin lebih banyak dikenal sebagi bumbu dalam masakan khas Asia Teanggara. Padahal, di balik harumnya daun pandan ada sejumlah zat gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi Kesehatan. Daun Padan yang diproduksi dikeringkan dengan meggunakan dehydrator. Berdasarkan beberapa penelitian, daun pandan memiliki beberapa aktivitas farmakologi, terutama dalam bentuk ekstraknya. Daun Pandan mengandung berbagai golongan senyawa yaitu flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, polifenol yang memiliki peran dalam aktivitas farmakologinya.