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Jornada completa
8 de Julio del 2024
8 de Julio del 2024
9:00 - 9:10
Palabras de bienvenida
Palabras de bienvenida
Claudia Segovia
Presidente APLV Bolivia
9:10 - 9:40
Repercusiones graves de APLV.
Repercusiones graves de APLV.
Dr. José Avendaño Carballo.
Gastroenterólogo y Hepatólogo Pediatra. Bolivia.
9:40 - 10:10
Alergia a Proteína de Leche Vaca en los primeros años de vida. ¿Cómo se manifiesta? ¿Cómo sospecharla? ¿Cómo hacer el diagnóstico y su tratamiento.
Alergia a Proteína de Leche Vaca en los primeros años de vida. ¿Cómo se manifiesta? ¿Cómo sospecharla? ¿Cómo hacer el diagnóstico y su tratamiento.
Dr. Jorge César Martínez.
Alergia e Inmunología Pediátrica. Argentina.
Intérvalo 10:10 - 10:20
10:20 - 10:35
Relactación
Verónica Pereira
Educadora de Lactancia
10:35 - 10:50
Deficiencias Nutricionales debido a las Alergias alimentarias
Lic. Valeria Cavero Heredia
Lic. Valeria Cavero Heredia
Nutricionista y Dietista
10:50 - 11:30
Alergias Alimentarias. Mitos y Verdades.
Desde la sospecha clínica al tratamiento.
Dr. Diego Marmarusso
Dr. Diego Marmarusso
Gastroenterólogo Pediatra. Argentina.
Intérvalo 11:30 - 14:30
14:30 - 14:45
Etiquetado de Alimentos.
Etiquetado de Alimentos.
SENASAG
14.45 - 15:00
Alérgenos en Alimentos.
Alérgenos en Alimentos.
Ing. Maria Lourdes Abularach Salek
Ingeniera de Alimentos
CIAL
15:00 - 15:15
Contaminación Cruzada durante la producción, almacenamiento y distribución. Importancia del etiquetado de alimentos.
Contaminación Cruzada durante la producción, almacenamiento y distribución. Importancia del etiquetado de alimentos.
Ing. Erika Lijerón
Ingeniera de Alimentos
15:15 - 15:30
¿Cómo refiere el Sistema de Salud el diagnóstico de las Alergias Alimentarias?.
¿Cómo refiere el Sistema de Salud el diagnóstico de las Alergias Alimentarias?.
Dra. América Bustos
ASUSS
15:30 - 15:45
Equidad e inclusión de las Alergias Alimentarias en el Sistema de Salud.
Equidad e inclusión de las Alergias Alimentarias en el Sistema de Salud.
Dr. Yulien Díaz Peña
Médico Especialista en Medicina Familiar.
Centro Terapéutico Municipal
15:45 - 15:50
Subdirección de Educación Superior.
Subdirección de Educación Superior.
Intérvalo 15:50 - 16:00
16:00 - 16:10
Problemática del Etiquetado.
Problemática del Etiquetado.
Tatiana Herrera
APLV BOLIVIA
16:10 - 16:30
Testimonios Familias APLV.
Testimonios Familias APLV.
16:30 - 17:00
Presentación de Ampliación a la Ley 775 de Salud Alimentaria.
Presentación de Ampliación a la Ley 775 de Salud Alimentaria.
Dra. Marlene Plata
FUNANJUS, Filial Santa Cruz - APLV Bolivia.
Ing. Mónica Segovia
APLV Bolivia
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