CENTRUL DE CERCETARE DE BIOCHIMIE ȘI BIOTEHNOLOGIE AGROALIMENTARĂ

Este situat în Institutul de Științele Vieții, la USAMV Cluj-Napoca și include 8 laboratoare cu infrastructură adecvată pentru domeniile-cheie de competență:

· Metabolomica alimentară: profilul metabolic și amprenta metaboliților secundari din plante și alimente, autentificarea și trasabilitatea produselor alimentare.

· Biotehnologii alimentare: produse și bioprocese asistate de enzime și microorganisme.

· Biorafinare: valorificarea principiilor active din reziduuri agricole si forestiere.

· Tehnologii de microîncapsulare cu matrice naturală pentru obținerea sistemelor de eliberare controlată.

· Sisteme experimentale in vitro (celule normale/ tumorale)

Link catre platforma Erris: RESEARCH CENTRE OF BIOCHEMISTRY AND AGROFOOD BIOTECHNOLOGY (RCBAB)