ひょうご安心ブランドとは、兵庫県が平成16年7月に「ひょうご食品認証制度」を創設し、安全、安心で個性・特長がある県産食品を「兵庫県認証食品」として認証しているものです。兵庫県は、広大な県土を有し、地域特有の様々な里・山・海の幸（特産物）が数多く生産される“おいしい食材の宝庫”ですが、近年のＢＳＥや鳥インフルエンザの発生、食品の偽装表示等の一連の食品事件を契機に、食品に対する不安感や不信感が高まり、県産食品が持つ本来のおいしさ等が十分に評価されにくい状況がありました。こうした状況に対応するために作られた制度です。（兵庫県HPより）

これから野菜の販売時は、はばタンのシールを貼ることができるようになりました！

見かけたらぜひ食べてみてください！

春の心地よい季節に多くのイベント出店が決定しました。お近くにお越しの際はぜひ遊びに来てください。

3/20 あわじ札の辻ベース

 洲本市五色町広石下1459-1

4/4  AWAJI 米粉マルシェ

 淡路市立志筑小学校正門前

4/6  春らんまんフェスタIN堺

 洲本市五色町下堺708

4/13 さがきマルシェ

小野市榊町805-1

4/20  須磨IKU 須磨寺お大師さん

神戸市須磨区須磨寺町4-6-8

辛いもの大好きな人へ新商品できました！

あのらぼの美味しい生唐辛子を食べていただきたくて、商品開発進めていました！

「空豆と唐辛子と塩と米麹」

いわゆる豆板醤です。収穫したての空豆を使っています。原材料は名前にある4つのみ！添加物など一切入っていません。思わず豆板醤が好きになってしまう一品です。

「島辛子とにんにくと塩と酢」

いわゆるタバスコです。商標登録の関係上、その名を使うことができませんでした。生の赤唐辛子ver.と青唐辛子ver.で作っています。お酢の配合にもこだわって、ワインビネガーとシェリービネガーを使用しています。市販のタバスコとは違う味わいです。

「島からっ」

昨年から人気があり、完売していた商品ができてきました。大好きな方に向けて、大入りお得瓶もできています。激辛好きな方はぜひ食べてみてください。

無事、青年等就農計画認定書受け取ることができました。

どの野菜をどのぐらい栽培し、収穫し販売するか、そのためにかかる費用は何か？機械は何が必要か？などの5ヵ年計画を立てて申請していました。

当初の計画ではどう考えても黒字にすることはできず、自分に合った方法を探し出すまで、かなり苦戦しましたが、色々と考えるきっかけになり本当にやって良かったと思えました。

気候変動などの影響で計画通りにはいかないことも多いとは思いますが、ポートフォリオを組みながら少量多品種で旬な野菜をお届けできるように頑張っていきます。

あのらぼの季節のお惣菜を詰め込んだギフトセットを作りました。

趣味で描き溜めている絵を和紙にプリントし、商品を包んでいます。何の絵が入っているかは到着してからのお楽しみです。

簡単な食べ方と商品説明を書いたお品書きも同封します。また熨斗がご入用の方は備考欄にご記入ください。

HPからのご注文ではご希望の価格帯に対応させていただきます。(4000円〜）

STORESでは価格を決定した商品一覧にしています。

こちらでは、麹中やかんたまなどの旬のお惣菜や革製品の販売を行っていきます。今まで通りHPからの注文も承りますが、お支払いなどが心配な場合はSTORESをご活用ください。

「新玉ねぎ」

淡路島といえば玉ねぎ！ということで、あのらぼで無農薬で育てた新玉ねぎを使った麹中が出来上がりました。農薬を使っていないからこそ食べられる玉ねぎの緑の葉の部分も今だけ入っています。唐辛子入りとなしを選んでいただけます。玉ねぎの甘さを存分に味わっていただける一品です。

「春の柑橘類」

春の柑橘類、八朔・デコポン・文旦の3種の実も皮も入った今しか食べられない麹中です。さっぱりした味わいで、パンとの相性も◎。

「たけのこ」

成長速度が早すぎて、食べられるのはほんの一瞬。シャキシャキした食感でこれだけでお酒が進みます。

「ふき」

ふき独特のいい香りが口中に広がります。処理が面倒なふきですが、その手間をかけずに春を味わえる一品です。

「くるみ」

前回のイベント出店で好評だったので商品化してみました。くるみの甘さがなんともいえない一品です。

菊芋と生落花生は残りわずかの在庫限りです。