SALA

Tamara

Tamara, Alma Máter del Restaurante

"Si hay un alma que personifica la esencia de Angru Restaurante y su ambiente agradable, esa es Tamara. Con nosotros desde el inicio, ella no es solo nuestra Jefa de Sala, sino la imagen y la cara visible de nuestro hogar culinario en San Pedro del Pinatar. Siempre con una sonrisa en los labios, su dulzura y su inigualable don de gentes transforman cada visita en una experiencia fluida e inolvidable. Su dedicación a la excelencia en el servicio y a la calidez en el trato, que la hace parte de nuestra familia, garantiza que cada cliente se sienta acogido y especial desde el primer momento."

Claudia

Claudia: La Simpatía y el Apoyo Esencial de Angru

"Aunque se incorporó más tarde a nuestra familia de Angru Restaurante, Claudia se ha convertido rápidamente en un pilar esencial de nuestro equipo. Con una simpatía contagiosa y ese toque de espontaneidad que la hace única, su presencia ilumina la sala y aporta una energía muy especial. Claudia es un apoyo invaluable para Tamara, contribuyendo a que nuestro ambiente agradable sea siempre cálido, cercano y acogedor para todos. Su dedicación y alegría son una parte fundamental de la experiencia Angru en San Pedro del Pinatar."

COCINA

Luis Miguel "Pillo"

Luis Miguel, Cocinero Experimentado y Corazón de Nuestra Brigada

"Detrás de cada plato excepcional en Angru Restaurante, encontramos la maestría y la pasión de Luis Miguel. Con una vasta experiencia en los fogones, es mucho más que un cocinero; es el guardián de nuestra cocina, siempre dispuesto a entregarse por completo al negocio. Luis Miguel siente Angru como su propio hogar, defendiendo la calidad y la esencia de nuestra propuesta culinaria con una responsabilidad y compromiso inquebrantables. Su dedicación es una garantía de excelencia en cada sabor que llega a tu mesa."

Kofi

Kofi, Apoyo Esencial y Corazón Operativo de Angru

"En el corazón de la cocina de Angru Restaurante, Kofi es el engranaje esencial que garantiza la perfección en cada servicio. Un trabajador incansable con una dedicación admirable, siempre está dispuesto a darlo todo por el equipo. Su presencia es una constante de apoyo y compromiso, un pilar fundamental que asegura el buen funcionamiento de toda la cocina, permitiéndonos ofrecer una experiencia culinaria excepcional en San Pedro del Pinatar. La diligencia y la lealtad de Kofi son una parte indispensable de lo que hace Angru especial."

CEO

Francisco Javier "Romario"

"Este proyecto nació del más puro amor, amor por esta profesión, tan exigente como gratificante, donde la dedicación y el sacrificio se convierten en pasión. Tras ocho años alejado de los fogones, inmerso en el fascinante mundo del vino, mi camino me llevó a viajar sin cesar por cada rincón de nuestro territorio. Fue una época de inmenso aprendizaje; me empapé de la riqueza gastronómica de casi todos los rincones de nuestro país, y cada día de ese viaje reavivó y alimentó mis ganas de volver a este oficio que tanto amo.

Volver no fue solo un deseo, sino una realidad forjada con el apoyo incondicional y el amor infinito de mi pareja, Mari y de mi madre, Adela. Ellas son la fuerza motriz, los pilares inquebrantables que hicieron posible cada paso. Sin su fe, su empuje y su amor incondicional, la creación de Angru, tal y como lo conocemos, hubiera sido sencillamente imposible. A ellas, mi gratitud eterna por haber creído en este sueño y por ser el verdadero corazón de este proyecto.

Desde el primer día, mi visión para Angru fue clara: quería crear más que un Restaurante. Anhelaba un espacio con un ambiente cordial y una buena armonía, donde se respirara una verdadera familia. Hoy, miro a mi alrededor y siento una inmensa emoción al ver que todo eso se ha hecho realidad. Tamara, Claudia, Luis Miguel y Kofi han abrazado esta filosofía con un compromiso y cariño admirables, contribuyendo con su talento y su corazón a forjar esta armonía y amor que nos une. A cada uno de ellos, mi agradecimiento eterno por haber conseguido esta atmósfera tan especial que Angru Restaurante es hoy.

Y finalmente, no podemos dejar de expresar nuestra profunda gratitud al maravilloso pueblo de San Pedro del Pinatar y a todos y cada uno de los comensales que nos han abierto sus puertas y nos han acogido con tanto cariño desde el primer día. Vuestro apoyo es el ingrediente secreto que hace que Angru Restaurante sea no solo un lugar donde disfrutar de la buena cocina, sino un verdadero hogar."

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