Grupos empresariales
Grupos de niños
Gran volumen de personas
Desarrollo de rotulado nutricional, tabla nutricional y claims para productos alimenticios.
Evaluación de productos y aplicación de lineamientos nutricionales para nuevos desarrollos o mejoras.
Desarrollo de soluciones gastronómicas para la introducción de nuevos productos al mercado
Auditoría en el manejo de servicios de alimentación
Capacitación a personal en BPM y HACCP.
Evaluación minutas patrón, estandarización de recetas y desarrollo de protocolos para compra, almacenamiento y alistamiento de ingredientes.