Голова: - орально, в сторону ротового отверстия;

- аборально, противоположная сторона ротовому отверстию;

- назально (рострально), в сторону носовой полости.

Конечности: - проксимальная, верхний отрезок конечности, направленный к осевой части тела;

- дистальная, нижележащий;

- дорсальная поверхность, передняя;

- пальмарная, противоположная на грудной конечности;

- плантарная, противоположная на тазовой конечности;

- латеральная, наружная поверхность;

- медиальная, внутренняя поверхность.

В каждой кости различают:

- надкостницу, одевает всю кость, за исключением частей, покрытых хрящей. Это тонкая, плотная соединительнотканная оболочка.

- костное вещество делится на компактное и губчатое. Компактное вещество образует наружный тонкий слой кости, внутри кость построена из губчатого вещества, между пластинами которого находится красный костный мозг.

С возрастом он перерождается и замещается желтым костным мозгом, который заполняет костномозговую полость трубчатых костей и части ячеек губчатого костного вещества. В желтом костном мозге до конца жизни в трубчатых костях остаются островки кровеобразующих клеток. Красный костный мозг сохраняет функцию кроветворения на всю жизнь в плоских и коротких костях туловища (позвонки, грудина, черепные кости и лишь отчасти в эпифизах трубчатых костей). Возникая в костном мозгу, непосредственно возле его капилляров, форменные элементы проникают через их стенки и стенки в венулы. Объём костного мозга приблизительно равен объёму печени.

Соединение костей при помощи эластической ткани - синэластоз, находится в позвоночном столбе.

Синхондроз — соединение костей при помощи волокнистой хрящевой ткани. Располагаясь между телами позвонков в виде прочных хрящевых дисков, оно обеспечивает упругость и прочность.

Синостоз — соединение костей при помощи костной ткани, встречается при сращении локтевой и лучевой костей предплечья рогатого скота, лошади, а также соединение костей черепа в старости.

Синсаркоз - соединение костей при помощи мышечной ткани. Так мышцы плечевого пояса соединяют переднюю конечность с туловищем, при перерезании которых она легко отделяется от туши.

Сустав или диартроз - прерывистое подвижное соединение костей, имеющих суставные поверхности, покрытые гиалиновым хрящом. Между поверхностями имеется щелевидное пространство, заполненное синовиальной жидкостью, сходной с плазмой крови. Она смазывает суставные поверхности костей, уменьшая трение между ними, является питательной средой для суставного хряща, участвует в обмене веществ сустава. Полость сустава окружена капсулой, которая герметично ее закрывает.

Капсула сустава состоит из двух слоев: наружного фиброзного и внутреннего синовиального, который и выделяет в полость сустава жидкость — синовию. Фиброзный слой является продолжением надкостницы переходящей с одной кости на другую, соединяя, их друг с другом. В результате утолщения фиброзного слоя образуются добавочные связки сустава.

Характер движения в каждом суставе определяет форму суставных поверхностей костей. Суставы делятся на одноосные, двуосные, многоосные и тугие. В одноосных суставах движение происходит вокруг одной оси (сгибание и разгибание), в двуосных - по двум осям, в многоосных - по многим осям (плечевой, тазобедренный суставы), в тугих суставах движение крайне ограничено (запястно – пястный, заплюсно - плюсневый).

По строению суставы бывают простые и сложные. В образовании простых суставов участвуют только две кости, в сложных несколько костей (запястный и заплюсневый) или между соединяющимися костями могут быть оставлены хрящевые пластинки в виде менисков (коленный сустав) и в виде диска (челюстной сустав).

В простых многоосных суставах нет никаких дополнительных связок, но внутри тазобедренного сустава имеются круглая связка, ограничивающая размах движения и добавочная связка (у лошадей), ограничивающая движение в сторону.

Все простые и сложные суставы имеют боковые латеральные и медиальные связки, обеспечивающие крепость суставов. Только в подвздошных суставах связки располагаются вокруг капсулы и делают сустав тугим, неподвижным. В сложных суставах помимо длинных боковых связок расположены короткие боковые, межрядовые, межкостные, крестовидные внутри сустава (коленный сустав), общая волярная связка в запястном суставе, общая плантарная связка в заплюсневом суставе.

В осевом скелете находится межкостные связки, надостистая связка, дорсальная и вентральная продольные связки позвоночного столба. На шее развита мощная эластичная выйная связка (сухожилие), у свиньи она отсутствует. Ребра соединяются с позвонками, суставами и связками, грудная кость с рукояткой грудной кости (у рогатого скота и свиней) и с реберными хрящами соединяется суставами.

Рис. Скелет животных: А – крупного рогатого скота; Б – свиньи; В – лошади. Осевой скелет: 1 – кости мозгового и 2 – кости лицевого отделов головы; 3 – шейные позвонки; 4 – грудные позвонки; 5 – рёбра; 6 – грудина; 7 – поясничные позвонки; 8 –крестцовая кость; 9 – хвостовые позвонки. Скелет конечностей: 10 – лопатка; 11- плечевая кость; 12 – кости предплечья (лучевая и локтевая); 13 – кости запястья; 14 – кости пясти; 15 – кости пальцев; 16 – тазовая кость; 17 – бедренная кость; 18 – коленная чашечка; 19 – кости голени (большая и малая берцовая); 20 – кости заплюсны; 21 - кости плюсны; 22 – кости – пальцев.

Кости делят на парные и непарные.

К непарным относятся:

Затылочная кость, непарная, располагается в затылочной области черепа. Тело затылочной кости рострально срастается с телом клиновидной кости. Между боковыми частями имеется большое затылочное отверстие, через которое черепная полость сообщается с позвоночным каналом.

Клиновидная кость – непарная, лежит назально от тела затылочной кости. Состоит из тела двух пар крыльев и парных крыловидных отростков.

Межтеменная кость – непарная. Лежит между затылочной и теменной.

К парным относятся:

Теменная кость – парная, располагается между чешуёй затылочной кости , лобной и височными костями.

Височная кость – парная, лежит впереди от чешуи затылочной кости, состоит из каменной кости.

Лобная кость – парная.

В черепе три пары крупных пазух: верхнечелюстная, клинонебная и лобная. За счет их череп легкий.

Лицевой отдел черепа составляет костный остов носовой и ротовой полости. К непарным относятся:

Сошник – кость в виде широкого короткого желоба, лежит в средней сагиттальной плоскости, на дне носовой полости. Служит опорой для хрящей носовой перегородки.

Подъязычная кость – лежит между ветвями нижней челюсти. Различают тело с язычным отростком (лежит в толще языка) и парные ветви (большие и малые рога).

Хоботная кость –имеется только у свиньи. Находится в промежутке между резцовой и носовой костями, служит остовом хоботка.

К парным относятся:

Верхняя челюсть – образует боковые стенки носовой и ротовой полостей. Состоит из тела, нёбного отростка и носовой пластинки.

Резцовая или межчелюстная кость – формирует переднюю часть лицевого черепа. Имеет тело и два отростка (носовой и нёбный), между нёбными отростками широкая щель.

Нёбная кость – лежит в аборальной части твёрдого нёба. Образует выход из носовой полости – хоаны. Имеет горизонтальную и перпендикулярную пластинки.

Крыловидная кость – узкая пластинка, срастается с медиальной поверхностью клиновидной кости.

Носовая кость – длинная костная пластинка в виде желоба с раздвоенным оральным концом, образует верхнюю часть носовой полости.

Слезная кость – лежит впереди глазницы, имеет лицевую и глазничную пластинки.

Скуловая кость – лежит вентральнее слезной кости и глазницы. Различают лицевую, глазничную поверхность, височный и лобный отростки.

Носовые раковины – находятся внутри носовой полости, имеется вентральная и дорсальная.

Нижняя челюсть – образует вентральную костную основу ротовой полости. Состоит из тела и челюстной ветви. На теле имеются альвеолы для зубов. Соединяется с черепом с помощью сустава.

Ряд различий в строении черепа разных животных:

1.Глазницы замкнутые, отделены от височных ямок – у лошадей и КРС, у свиней – незамкнутые.

2.Ширина верхней и нижней челюсти у свиней одинакова, у травоядных нижние челюсти уже верхних.

3.У КРС лобные кости сильно вытянуты каудально, образуют лобный гребень и несут роговые отростки.

4.У свиней сильно развиты чешуя затылочной кости, затылочный гребень, яремные отростки – длинные, прямые.

5.У лошади височные ямки сближены и отделены друг от друга продольным гребнем.

6.У жвачных на резцовых костях резцовых зубов нет, поэтому межчелюстные кости развиты слабее.

7.Носовые кости у свиней и лошадей впереди заострены, у жвачных раздвоены.

8.Нижнечелюстные кости у лошадей и свиней между собой срастаются, а у жвачных нет.

9.Вентральный край нижней челюсти у жвачных выпуклый, у лошади слегка вогнутый, у свиней прямой, имеет несколько подбородочных отверстий.

Позвоночный столб делится на шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой отделы.

Шейный отдел у сельскохозяйственных животных состоит из 7 позвонков. Делятся на типичные – 3-6 и нетипичные – 1,2,7.

1-й шейный позвонок – атлант, кольцевидной формы с дорсальной и вентральной дугами, на которых имеются бугорки, поперечные и суставные отростки срослись образовали крылья атланта, на которых имеется краниальная поверхность для соединения с затылочной костью черепа и каудальная для соединения со 2-м шейным позвонком. На основании крыла атланта имеются межпоперечные отверстия.

2-й шейный позвонок – осевой позвонок – эпистрофей, характеризуется наличием зуба, вместо головки, остистый отросток в виде гребня, неветвящимися поперечнореберными отростками с поперечными отверстиями.

3-й – 6-й шейные позвонки – массивные, 4-х гранной формы, для них характерно наличие раздвоенных поперечнореберных отростков и межпоперечных отверстий. К поперечным отросткам прирастают зачатки ребер, поэтому их называют поперечнореберными. Остистые отростки направлены краниально.

7-й шейный позвонок – имеет одну пару реберных фасеток на каудальном конце тела позвоночника, неветвящиеся поперечнореберные отростки без межпоперечного отверстия в нем.

Грудной отдел включает:

1.Грудные позвонки, характеризуются наличием 2-х пар фасеток для ребер – краниальных и каудальных, высокими остистыми отростками, направленными каудально до диафрагмального позвонка (направлен вертикально, а после него краниально), короткими поперечными отростками с фасеткой для реберного бугорка. У последнего позвонка нет каудальных реберных фасеток.

2.Ребра – состоят из костного и хрящевого ребер. Число соответствует количеству позвонков. Длинные изогнутые кости, имеют тело, позвоночный конец (имеется головка, шейка и бугорок) и грудинный конец (соединяется с хрящевым ребром). Ребра, которые соединяются с грудной костью называются стернальными или истинными, а те которые не соединяются – астернальными или ложными, их хрящи накладываются друг на друга и вместе с последним ребром образует реберную дугу.

3.Грудная кость – длинная, сегментированная (5-7 сегментов), симметричная, состоит из рукоятки, тела и мечевидного отростка. Боковые поверхности несут фасетки для реберных хрящей.

Позвонок, грудная кость и ребро образуют грудную клетку, полный костный сегмент, они имеются только в передней половине грудного отдела.

Поясничный отдел – позвонки имеют длинные поперечнореберные отростки, лежат во фронтальной области. Слабо выражены головки и ямки, остистые отростки пластинчатые, одинаковой высоты и ширины.

Крестцовый отдел - позвонки срослись образовали крестцовую кость. Поперечнореберные отростки первого позвонка формируют крылья. Остистые отростки при слиянии образуют средний крестцовый гребень. На дужке первого позвонка имеются краниальные суставные отростки, а на дужке последнего позвонка – каудальные суставные отростки.

Хвостовой отдел – основные элементы позвонков обнаруживаются только на первых 5 позвонках. Остальные позвонки подвергаются редукции и остаются небольшие тела.

Особенности строения у разных видов животных.

КРС: шейный отдел – на атланте межпоперечные отверстия отсутствуют, на 2-м шейном позвонке зуб имеет форму полуцилиндра, 3-7-й – имеют сильно развитые головки и ямки тела позвонков, сильно развиты остистые отростки, длинна и ширина тела – одинакова.

Грудной отдел – 13-14 позвонков, на позвонках находятся боковые межпозвоночные отверстия, длинна тела превышает его ширину. Ребро – шейка более длинная, вентрально сильно расширена. Грудная кость сжата дорсовентрально, передний конец рукоятки приподнят дорсально.

Поясничный отдел – 6 позвонков, характерно наличие желобоватых краниальных и цилиндрических каудальных суставных отверстий.

Крестцовый отдел – крестцовая кость изогнута, состоит из 5 позвонков, отростки сращены в гребень.

Хвостовой отдел – 18-20 позвонков.

ЛОШАДЬ: шейный отдел – 1-й позвонок – межпоперечное отверстие направлено сверхувниз, у 2-го – зуб стамескообразный, гребень раздвоен и срастается с каудальными суставными отростками, 3-7-й – остистые отростки развиты слабо, тело позвонка длиннее ширины.

Грудной отдел – 17-19 позвонки, длинна и ширина позвонков почти равны. Ребра по всей динне имеют одинаковую ширину. Грудная кость килевидной формы, имеется вентральный гребень.

Поясничный отдел – 5-6 позвонков, суставные отростки с плоскими фасетками, на последнем позвонке поперечнореберные отростки несут суставную поверхность для соединения между собой и крестцовой костью.

Крестцовый отдел – 5 позвонков, крестцовая кость прямая, остистые отростки стослись только у основания.

Хвостовой отдел -17-19 позвонков.

СВИНЬЯ: шейный отдел – 1-й – вентральная дужка атланта очень короткая, от неё отходит вниз и назад мощный вентральный бугор, дорсальный бугор большой, 2-й – тело короткое и круглый с тупым зубовидный отросток, гребень сильно выступает, головки ямки плоские, 3-7-й - остистые отростки сильно развиты, удлиненные.

Грудной отдел – 14-15 позвонков, поперечные отростки у основания имеют специальные отверстия. Грудная кость выступает клином впереди первой пары ребер. Ребра s-образно изогнуты.

Поясничный отдел – 7 позвонков, тело длинное, широкие поперечнореберные отростки, высокие остистые отростки.

Крестцовый отдел – 4 позвонка, крестцовая кость прямая, остистые отростки отсутствуют.

Хвостовой отдел – 20-23 позвонков.

Вспомогательные органы мышц

1.ФАСЦИИ – тонкие, прочные пластинки, построенные из соединительной ткани, в которые заключены отдельные мышцы – частные фасции и группы мышц – общие фасции. По расположению различают – поверхностные и глубокие (скелетные мышцы). Прикрепляясь к костям, фасции удерживают мышцы в определенном месте и препятствуют трению их между собой.

2.СИНОВИАЛЬНЫЕ СУМКИ (БУРСЫ) – имеют вид мешочков, стенка которых состоит из 2-х слоев: наружного (фиброзного) и внутреннего (синовиального), выделяющего синовиальную жидкость. Они располагаются под мышцами, связками, а также под кожей. Особенно много между мышцами и костями. Смягчают силу трения.

3.СИНОВИАЛЬНЫЕ ВЛАГАЛИЩА – состоят из фиброзного и синовиального слоев. Находятся под сухожилиями, которые перебрасываются через суставы. Эти влагалища, как муфтой, охватывают движущиеся в нем сухожилия, устраняя трения его о кости.

4.СЕЗАМОВИДНЫЕ КОСТИ – играют роль блоков, через которые перебрасываются сухожилия. Снижают трение, увеличивают прочность суставов.

Мышцы в теле животного располагаются закономерно, в зависимости от действия силы тяжести животного и выполняемой работы. Мышцы прикрепляются к тем костям, которые соединяются между собой подвижно. Основными местами прикрепления мышц являются кости, но могут быть хрящи, и связки, и фасции. Мышца действует на один или несколько суставов одновременно.

Мышцы головы

Мускулатура головы делится на мимическую и жевательную.

Вентральные мышцы шеи. Вентральные мышцы шеи образуют вентральный контур шеи.

Мышцы грудной конечности.

В области грудных конечностей располагаются мышцы: плечевого пояса, плеча и предплечья, действующие на плечевой, локтевой, запястный и пальцевые суставы.

Мышцы тазовой конечности.

Тазовую конечность приводят в движение мышцы тазобедренного, коленного, скакательного, пальцевых суставов.