Research in Economics 

Denieul-Barbot A., Dumont E., Muller L., Bellassen V., Do Educational Workshops Enhance the Effects of Targeted Food Vouchers? Evidence from a Randomized Controlled Trial. Revise and Resubmit to Revue économique (HCERES Rang A). 

Denieul-Barbot A., Dumont E., Muller L., Bellassen V., Do Targeted Food Vouchers Improve the Healthiness of Purchases? A Field Experiment. Submitted to Health Economics (HCERES Rang A). 

Denieul-Barbot A., Dumont E., Muller L., Vergara-Roman M., Bellassen V., Transparency in Impact Evaluation: A Case Where Difference-in-Differences fails a field experiment on nudges in food choice. Draft in preparation

Denieul-Barbot A., Muller L., Effectiveness of environmental labelling in a real retail setting: A field experiment. (Preparation of the experiment).

Interdisciplinary research: nutrition/psychology

Verdeau, B., Denieul-Barbot, A., Monnery-Patris, S., 2025. Acceptability and effect on food choices of incentives promoting more sustainable diets among low-income consumers: A qualitative study. Appetite 207, 107903. https://doi.org/10.1016/j.appet.2025.107903

Denieul-Barbot A., Lange C., Marty L., Bellassen V., A reproducible framework for comparing household food supply data and food frequency questionnaires across multiple food categories, recall periods and study designs. MethodsX. Revise and resubmit.

Research in Economics 

Denieul-Barbot A., Muller L., Ouvrard B., Etilé F., Motivated or Rational? Updating Beliefs About Food Emissions. Preparation of the first draft. 

Duboys-De-Labarre M., Alarcon M., Berriet-Solliec  M., Carnoye L., Corade N., Denieul-Barbot A., Lailiau J., Lapostolle D., Lepicier D., Sauvineau J., (Forthcoming). Food Social Security in France: Socio-political genesis (2010-2025) and theoretical foundations. Handbook of Food and Agricultural Policy in Europe. Forthcoming. 

Duboys-De-Labarre M., Alarcon M., Berriet-Solliec  M., Carnoye L., Corade N., Denieul-Barbot A., Lailiau J., Lapostolle D., Lepicier D., Sauvineau J., (Forthcoming). Food Social Security in practice: initial lessons from a diversity of local initiatives in France. Handbook of Food and Agricultural Policy in Europe. Forthcoming. 

Denieul-Barbot A., Dumont E., Pichelin P., Muller L., Bellassen V., 2026. Incitations financières pour adopter une alimentation saine et durable : preuves issues d’un essai contrôlé randomisé avec bons d’achat ciblant les fruits, les légumes et les légumineuses. Rapport remis aux financeurs du projet. 

COCOLUPA., 2022. Recenser les différentes formes d’accès à l’alimentation pour lutter contre la précarité alimentaire. https://aidant.gouv.fr/sites/solidarite/files/2024-02/Cocolupa-GT8-Formes-acces-a-alimentation.pdf

COCOLUPA., 2022. Réaliser un diagnostic de la précarité alimentaire à l’échelle locale. https://solidarites.gouv.fr/sites/solidarite/files/2023-12/Cocolupa-GT1-Boite-a-outils-diagnostic.pdf

Denieul-Barbot, A. 2022. D’une volonté partagée de transformation du système d’aide alimentaire français à la construction de la politique de lutte contre la précarité alimentaire : les évolutions de l’Action publique en la matière depuis l’Acte II des États généraux de l’alimentation (2017). Confidentiel. 

Denieul A., 2022. La sécurité sociale de l’alimentation : une proposition source de débats. https://www.chaireunesco-adm.com/Anaelle-Denieul

Denieul A., 2021. Segmentation des fruits et évolution des circuits de distribution en France. FruiTrop 273. https://www.fruitrop.com/Articles-par-theme/Analyses-economiques/2021/Segmentation-des-fruits-et-evolution-des-circuits-de-distribution-en-France

Denieul A., 2020. Évolutions, appropriation et perception des propositions de la chaine de distribution en fruits frais par le consommateur français sur la période 2010-2020. https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03045650v1/file/2020_Denieul_Anaelle_POMAR.pdf