Entre los platos más tradicionales destacan el gazpacho, las migas, el arroz con conejo, el  cocido de morcilla, el conejo al ajillo, la tortilla de ajos, las patatas “bocabajo”, las patatas con ajo y la carne en salsa.[19]​ El crítico gastronómico Antonio Zapata ubica el municipio en la comarca gastronómica del Valle del Almanzora, región montañosa conocida por sus fritadas y jamones curados, que tiene entre sus platos más conocidos la fritada de pimientos y tomates (fritá de Suflí), la ensalada de caldos, la berza.[15]​[20]​ El gazpacho de ajo, conocido en otras partes de España como ajoblanco, se consume con pepino o pan seco o tostado.[21]​ La repostería es rica en frutas de sartén endulzadas con miel y azúcar, como los gañotes o los buñuelos de calabaza, vestigio del largo pasado musulmán de la zona.[15]​