Cibi tradizionali

Borsc

Il boršč o borscht (in ucraino si scrive борщ) è una minestra/zuppa tipicamente ucraina a base di barbabietola. Il piatto è molto diffuso in tutti i paesi slavi, può essere considerato un antipasto come un primo o un piatto unico. Al suo interno ci sono principalmente 3 ingredienti: carne, barbabietola e panna acida, i quali si sposano molto bene insieme e creano un contrasto di gusti intrigante.